Dort se dvěma výplněmi Těm, kteří rádi experimentují s tvarohem, se určitě bude líbit tento recept tvarohového a makového dortu. V něm se křupavé těsto harmonicky kombinuje s jemnou náplní, bohatost jeho chuti zajišťuje celá řada různých plnidel. Jedná se o tvaroh, rozinky, med, citrusovou kůru a samozřejmě mák. Doslova pár kapek dobrého koňaku nebo rumu dává vašemu dortu zvláštní omamnou vůni. Ačkoli můžete dělat bez alkoholu, namáčení rozinky v obyčejné vařené vody. Už dávno bylo zjištěno, že pach pečení v domě vytváří útulnou a dobrou náladu, a když se na stůl objeví krásná, rudovitá, vzrušující chuť tvarohu, melancholie, podrážděnost a nepříjemné myšlenky ustupují. Obvyklé večerní rodinné čajové pivo se promění v opravdovou dovolenou a hosteska se cítí jako narozeninová dívka, která od svých příbuzných přijímá mnoho vděčných slov a památek. Jedinou nevýhodou tvarohového dortu je, že je velmi rychle konzumován, dokonce rychlejší než je připraven. Ale dobrá hospůdka by se měla jen radovat a inspirovat novými výtvory.
Složení:- Pšeničná mouka 200 g
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Cukr 50g
- Maso 100 g
- Lemon 0,5 ks.
- Prášek na pečení 0,5 lžičky.
- Sůl 1 špetka
- Tvaroh 300 g
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Cukr 100 g
- Máslo 50 g
- Lemon 0,5 ks.
- Poppy 120 g
- Cukr 4 polévkové lžíce. l.
- Rozinky 2 hrst
- Cognac 3 polévkové lžíce. l.
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Krok 1 Pro výrobu makového dortu potřebujete mouku, cukr, vejce a pro plnění tvarohu, máku, rozinky a citrónové kůry.
- Krok 2 Chcete-li připravit těsto, musíte kombinovat mouku, prášek do pečiva, cukr a máslo.
- Krok 3 Ruce vtírají vše do strouhnutí.
- Krok 4 Lemon je dobře umyt a oloupán.
- Krok 5 Přidejte polovinu kůry k oleji a 1 vejci.
- Krok 6 Hněteme těsto do stejného, elastického stavu. Otočte ho do potravinového filmu a vložte do chladničky po dobu 1 hodiny.
- Krok 7 Připravte plněné tykve. Za tímto účelem roztát maslo.
- Krok 8 Kombinujte tvaroh, cukr, 1 vejce, roztavené máslo a zbývající polovinu kůry.
- Krok 9 Vše dobře promíchejte, tvarová hmota by měla být vzdušná a homogenní.
- Krok 10 Pro náplň máku 1-2 hrstí hrozien, aby se umyl a nalijte 2-3 lžíce. koňak.
- Krok 11 Poppy nalijte horkou vodu a nechte 5-10 minut.
- Krok 12 Pak je mák dobře vyčesaný a kombinován s cukrem a rozinkami.
- Krok 13 Přidejte 1 vejce.
- Krok 14 Mack potlačuje lžící a dobře se mísí s ostatními přísadami.
- Krok 15 2/3 hotového těsta se rozvinou a vloží do tvaru o rozměrech 30x15 cm, předem namazaných s máslem, takže je na straně těsta výška 2-4 cm.
- Krok 16 Vložte tvarohovou výplň.
- 17. Krok s náplní máku.
- Krok 18 Zbytek testu vysekněte a ozdobte koláč. Pečte v předehřáté pečici na 180 ° C po dobu 35-45 minut, až do ruddy.
- Krok 19 Zušlechtěte dort ve tvaru, vyjměte a vyjměte.