- Kuřecí filet - 4 kusy
- Slanina - 50 gramů
- Rajčatová pasta - 2 položky. lžíce
- Bazilika - 2 Art. lžíce
- Chesnoka - 1 zub
- Olivový olej - 1 st. lžíci
- Petržel - 2 Art. lžíce
- Sůl, pepř - - Chuť
1. Odstraňte přebytečný tuk ze slaniny a kuřecího filé. Každé filety umístit mezi dvěma proužky potravinářského filmu a přesunout je pomocí válcového kolíku, aby se maso stalo rovnoměrnější a tenčí. 2. Nastavte gril na maximum. Smíchejte rajčatovou pastu a česnek v misce. Rozetřete každý filé se směsí rajčatové pasty a česneku. Ujistěte se, že směs pokrývá okraje filé. 3. Na každé filety nakrájejte plátek slaniny a zakryjte vrchní listí bazalky. 4. Sbalte každou ze čtyř kusů kuřecího masa na roli, pevně, ale ne tak těsně, aby z racku vytlačila rajčatovou pastu. Každý kotouč nakrájíme na tři kusy. Použijte ostrý nůž, aby nedošlo k rozdrcení kuřete. Otočte každý kus na stranu a nakrájejte špíz. Na každém špíz by měly být tři kusy kuřecího kotouče. 5. Špejlec vložte do pekáče, posypeme olivovým olejem a podávame pod předehřátým grilem po dobu 15-20 minut. Otočte špejlery na druhou stranu uprostřed vaření tak, aby byly rovnoměrně uvařené.
Podávání: 4