- Třešeň - 1,3 kilogramu
- Cukr - 1 kilogram
- Lemon - 1 kus
1. Vařím marmeládou v množství 1 kg bobulí na 1 kg cukru. Když odstraníte z třešně danou kostní hmotu, zůstává přesně jeden kilogram čisté hmotnosti. Třešně dobře opláchněte a odstraňte ocasy, rozmazané bobule a kosti. Vložte bobule do velkého hlubokého šálku a naplňte ho cukrem. Nejlepší je to nechat na noc. Pak bobule dodá dostatečné množství šťávy. A ráno si můžete dát šálku na střední oheň. Jakmile se džem vaří, oheň se musí snížit a vařit asi 7 minut. Nezapomeňte odstranit pěnu. Vyjměte šálku z ohně. Odložíme náš džem po dobu 5-6 hodin, takže plody jsou impregnovány sirupem. 2. Zatímco je džem infuzován, připravte si citron. Musí se umýt a nakrájet na tenké plátky. Kosti nutně vymazat. Mohou dát džemu zbytečnou hořkost. Vložte plátky citronu do džemu, znovu se vaří a vaříme na malém ohni po dobu 5-7 minut. Opět nechte šálek s uvíznutím po dobu 5-6 hodin. 3. Cook pro třetí a poslední čas. Tentokrát se vaříme 20 minut, aby se sirup začal zhutňovat. My také vaříme na nízké teplotě. 4. Sterilizujte nádoby. K tomu musí být opláchnuty a drženy po dobu 5-6 minut. Když je džem trochu chladný, rozetřete je přes sklenice a utáhněte víčka.
Podávání: 32