- Pivo - 0,5 litru
- Hot pepř - 0,5 kusů
- Kuřecí maso - 1 ks
- Rýže - 1 sklo
- Szafran - 1 špetka
- Pepř, sůl - Chuť
- Tymián - 1 Art. lžíci
- Máslo - 2 Art. lžíce
- Cilantro, parta - 1 kus
- Chesnoka - 1 zub
- Červená cibule - 1 ks
1. My myjeme kuře, sušíme, je možné zpívat. Pro 10-12 plátků nakrájejte kuře. Můžete použít a droby. Jemně nakrájejte česnek ve velké misce s pivem, přidejte tymián, česnek a sůl, promíchejte. Dáváme kuře do marinády, pokryjeme filmem, na 1 hodinu jej čistíme na teplém místě. 2. Cibuli čistíme, nakrájíme na kostky. V polovině nakrájené otevřené pepře odstraňte semínka v tekoucí vodě, umyjte, osušte a brouste. My myjeme zeleniny a jemně nakrájíme. 3. Zahřáté máslo v pánvi. Z marinády vyjměte kuře a na každé straně po dobu tří až čtyř minut, až do rudé kůry, smažte. Pak jej vezměte do tvaru. Prostřednictvím plátna nebo jemného síta zatíží zbývající marináda. Přidat šafrán. 4. Nakrájejte cibuli v pánvi, kde se kuře smaženo. Přidejte zeleniny a papriky. 5. V jemném sítu přeneseme rýži a důkladně je opláchněte tekoucí vodou. Rýže se nalije do zeleniny a kuře. Vylijeme do marinády. Můžete přidat další pivo. Pošleme do trouby 30 minut. 6. Podáváme kuřecí horké, zdobíme koriandrem a zeleninou.
Podávání: 4