Arabský baskický koláč je velmi slavný východní sladký. Jednoduchým arabským manným koláčem. Ale na rozdíl od obvyklé chuti mannika, basa je mnohem více voňavá, její chuť je bohatší, struktura dortu je jemnější. Vychází mokrý, protože je namočený s velmi voňavým sirupem. Existuje mnoho receptů na vaření basového bubnu. Navrhuji takovou vůni.
Složení:- Pšeničná mouka 1 polévková lžíce.
- Krupice mana 1 polévková lžíce.
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Kefír 1 polévková lžíce.
- Cukr 2 polévkové lžíce.
- Kokosové hobliny 150 g
- Slunečnicový rafinovaný olej 1 polévková lžíce.
- Voda 125 ml
- Cukrová vanilka 2 lžičky.
- Prášek do pečiva 2 lžičky.
- Lemon 0,5 ks.
- Růžová voda 5 ml
- Krok 1 Pro přípravu basů potřebujeme mangu, kokosové lupínky, cukr, mouku, kefír, slunečnicový olej, vodu, vejce, citrón, vanilkový cukr a prášek do pečiva.
- Krok 2 Smíchejte suché ingredience: mouka, mango, kokosové hobliny, 1 šálek cukru, vanilkový cukr, prášek do pečiva.
- Krok 3 Smíchejte kapalné složky: kefír, vejce, slunečnicový olej.
- Krok 4 Smíchejte suché a kapalné složky.
- Krok 5 Nalijte těsto do připravené formy s nízkou vrstvou. Mám tvar 22 x 22 cm. Pečte po dobu 35 minut při 180 ° C.
- Krok 6 Mezitím připravte sirup. Smíchejte vodu a 1 šálek cukru. Vařte na 5-6 minut.
- Krok 7 Nakonec přidejte 2 lžíce citrónové šťávy, citrónovou kůru a popřípadě růžovou vodu (mám 1 čajovou lžičku růžového džemu).
- Krok 8 Získat hotový dort.
- Krok 9 Odřízněte horký koláč do malých kosočtverců nebo čtverců. Nalijte špičku a nakrájejte sirup. Nechte vychladnout.