Kuře dušené zeleninou Pokud se rozhodnete vařit kuřata na oběd, ale maso nestačí pro velké množství jedlících, vždy se můžete vyhnout situaci vařením kuřat v zelenině s oblohou. Může to být rýže nebo čočka, pak postačují dvě až tři kuřecí prsíčky, aby mohla krmit celou rodinu. Toto jídlo je dobré, protože je snadné připravit a nepotřebuje samostatně připravovat omáčku nebo omáčku: kuře se vaří v chutné a husté omáčce od samého počátku vaření. To jí dá jemnou a pikantní chuť. Pokud je marinované kuřecí filé v sojové omáčce dopředu, dvě hodiny před začátkem vaření, bude doba vaření sama o sobě méně. Kuřecí maso se zeleninou je skvělé jídlo pro chladné období. Mírně ostrůvková chuť bude dlouhou dobu tělo vařit a jasná a šťavnatá barva pokrmu rozveselí a přidá radostné barvy k vašemu životu. Nemusíte ani připravovat salát na večeři, protože zelenina je v nejteplejším pokrmu víc než dost. Všechny z nich jsou cenově dostupné a levné v každém ročním období. V létě může být rajčatová pasta nahrazena čerstvými rajčaty, uvolněním z kůže a přidáním trochu koření a trochu cukru do omáčky.
Složení:- Kuřecí stehno 800 g
- Mrkev 1 ks.
- Zeleninový kořen 1 ks.
- Česnek 3 denticles
- Hrách zmrazený 80 g
- Mražené fazolky 150 g
- Sójová omáčka 3 lžíce. l.
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 3 lžíce. l.
- Rajčatová pasta 4 polévkové lžíce. l.
- Bay list 1 ks.
- Olivy bez semen 60 g
- Voda 2 lžíce.
- Pepř černý mletý 2 špetky
- Sůl 2 špička
- Krok 1 Pro přípravu pokrmů vezměte 4-5 kuřecí stehna, velkou mrkev, celer, zmrzlé fazole a hrášek, olivy, rostlinný olej, sójovou omáčku a koření.
- Krok 2 Kuřecí maso se vyjme z kosti, nakrájí se na velké kousky, nalije se sójovou omáčkou a nechá se marinovat při pokojové teplotě po dobu 40-50 minut.
- Krok 3 Oloupejte česnek, mrkev a celer a nakrájejte na velké kusy.
- Krok 4 V hluboké pánvi se silným dnem zahřejte 3-4 polévkové lžíce rostlinného oleje a smažte česnek 1-2 minuty.
- Krok 5 Potom přidejte kuřecí filé a lehce je smažte po dobu 7-10 minut, neustále se míchá.
- Krok 6 Přidejte mrkev a celer - dobře promíchejte.
- Krok 7 Pak přidejte rajčatovou pastu, bobkový list, špetku soli a pepře, nalijte vše teplou vodou, takže jen nepatrně zakryjte horní vrstvu produktů.
- Krok 8 Vše dobře promíchejte, přivedete k varu a nakrájejte pod víkem na nízké teplotě, dokud není celer připraven 20-25 minut.
- Krok 9 Přidejte umytý hrášek a fazole a nakrájejte na polovinu oliv. Vařte dalších 5 minut.
- Krok 10 Pak přidejte sůl a pepř podle chuti, vyjměte z tepla a nechte vařit 10-15 minut. Podáváme horkou misku s přílohou rýže.