Sýrové krutony - skvělé předkrm pro pivo Bohatá chuť sýra, ostrost červeného mletého pepře, chutná zlatá kůrka - silná podlaha ocení tyto krutony nádobí záslužně! Syrové krutony mohou být podávány horké i studené. Při servírování nezapomeňte posypat předkrm s bylinami - koprem nebo petrželkou!
Složení:- Francouzský bochník 0,5 kusu.
- Pivní světlo 50 ml
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Čerstvý kopr 0,2 svazku
- Pepř červená půda 0,2 tsp.
- Sýr tvrdý 120 g
- Sůl 2 špička
- Máslo 50 g
- Krok 1 Pro přípravu sýrových toastů potřebujeme takové produkty: bochník, tvrdé sýry, žloutky, lehké pivo, sůl, červenou papriku, máslo, kopr.
- Krok 2 Nasejte bochník na kusy o tloušťce 1,5-2 cm.
- Krok 3 Smažte lehce na pánvi na smažení s máslem (20 g).
- Krok 4 Ve smažení rozetřete zbývající máslo, posypeme tvrdým sýrem namočeným na jemné struhadlo.
- Krok 5 Okamžitě nalijte pivo, přidejte sůl a červenou mletou papriku.
- Krok 6 A okamžitě přidejte žloutek.
- Krok 7 Zahřejte na středním ohni, míchání sýrové směsi po celou dobu šlehnutím, až se sýr roztaví a směs se stává homogenní.
- Krok 8 Na pečícím plechu, obloženém pergamenem na pečení, položte krutony a přidejte je na sýrovou směs.
- Krok 9 Pečte pod grilem při teplotě 240 ° C asi 5 minut.
- Krok 10 Podáváme stůl, posypaný nakrájeným koprem.