- Lingonberry - 2 kilogramy
- Jablka - 1 kilogram
- Cukr - 1 kilogram
- Voda - 4 litry
Za prvé správně vybíráme brusinky. Nesprávně se domníváme, že u kompotů nemůžete používat nejčerstvější bobule - nesmysl, naopak, pro vaření kompot potřebujete velmi zralé, bez známky poškození bobulí. Zralé bobule je třeba vyčistit a umýt, pak nechat uschnout. Jablka jsou lepší, aby se zelené odrůdy. Mé jablka, uschneš a nakrájíme na 7-8 stejných lobulů, nejprve vystřihneme střed. Ve vroucí vodě rozpouštíme cukr, do ní vložíme jablka. Kuchněte asi 15 minut, po kterém jsou jablka vyvedena z vývaru a místo toho přidáme brusinky. Vařeme brusinky, dokud se nestane transparentní, a my je také odstraníme z vývaru. Všechno, brusinkový a jablečný kompot je hotový - je třeba ho převalit na sklenice. V každé džbánce na dně položte několik vařených jablek a brusinek, pak - nalijte kompot a otočte. Kompot z brusinek a jablek sloužit ke stolu chlazené.
Podávání: 7-9