- Vejce - 2 kusy
- Máslo - 150 gramů
- Sůl - 1 čajová lžička
- Mléko - 2 položky. lžíce
- Rozinky - 1 st. lžíci
- Voda - 1 st. lžíci
- Kuřecí játra - 150 gramů
- Mouka - 250 gramů
- Shalot - 1 kus
- Česnek - 1 zub
- Krém (obsah tuku nejméně 20%) - 250 mililitrů
- Listy bazalky - 1 Art. lžíci
Nejdříve - hněteme těsto. V misce pro mixér přidejte 1 vejce, máslo, mouku, mléko a sůl. Běh až do hladké. Poté vyveďte těsto do tloušťky 3 mm, vložte do pečícího nádobí a pečte jej v troubě při teplotě 200 stupňů přesně 10 minut. Pracujeme na kuřecí játrech - odstraňte všechny hlezny a filmy, můj, nakrájíme na malé kousky. V misce pro mixér přidejte játra, nakrájené šalotky a stroužky česneku. Rozemlejte konzistenci brambor. Přidejte smetanu, bazalku, jedno vejce, sůl a pepř do stejné misky mísiče. Zmáčkněte, dokud nebudete hladký. V troubě se teplota sníží na 160 stupňů, vytěžíme z něj těsto. Těsto posypte rozinky a vylijte z mixéru. Pečte při teplotě 160 stupňů dalších 30 minut - a koláč s kuřecími játry je připraven!
Podávání: 3-4