- Salátové listy - 200 gramů
- Třešňové rajčata - 10-15 kusů
- Banda zeleně - 1 kus
- Sladká paprika - 1 kus
- Olivový olej - 4 položky. lžíce
- Hořčice - 1 st. lžíci
- Česnek - 1 zub
- Citron (nebo vápno) - 1/2 kusů
Opravdu mám rád fazole a cherry rajčata, tak jsem s touto zeleninou vařil salát s hořčicí, ale když nejsou po ruce, odvážně přidám další - chuť se nezhoršuje. Takže - experimentujte s ingrediencemi odvážně, protože čip tohoto salátu je hořčice. Recept na hořčičný salát: 1. V misce smíchejte olivový olej, hořčici, strouhaný česnek a šťávu z poloviny citronu. Mícháme a necháme na straně. 2. Fazole vaříme ve vroucí vodě asi 5 minut. Pak odneseme fazole z vroucí vody a okamžitě naplníme led tak, aby zelenina neztratila svou krásnou zelenou barvu. 3. Pepř se čistí ze semen a jader, nakrájí se na tenké kroužky. Cibule jsou semirings. Mix v salátové misce nakrájený salát, pepř a cibuli. 4. Položte cherry rajčata na čtvrtiny. Přidáme do salátu nakrájenou petrželku, sůl, pepř a náš hořčicový dresink. Jemně promíchejte - a salát je připraven! V případě potřeby můžete posypat strouhaným parmazánem. Bon appetit!
Podávání: 3-4