Jantarová pochoutka: nejlepší recepty na domácí jam z jablek

Obvyklé džem z jablek málo nemůže být překvapen. Ale to je jen na první pohled, toto známé pro nás pochoutka není příliš originální. Ve skutečnosti mají jablka jedinečnou schopnost obnovit a zdůraznit chutnost jiných druhů ovoce, abyste mohli připravit úžasné džemy. Například v tandemu se švestkami se jablkový džem změní barvitý a bohatý a s oranžovou - čerstvou a voňavou. Navíc se v pečení a dezertech projevuje zcela odlišnými způsoby, přizpůsobuje se ostatním složkám misky.

Jam z plátků jablek - krok za krokem recept

Nejvíce obyčejná varianta vaření jablka jam je recept s plátky. Krásné jantarové kousky voňavého ovoce budou perfektní výplní jak pro otevřené koláče, tak pro role.

Nutné složky:

• čerstvé jablka - 1 kg
• granulovaný cukr - 1 kg
• voda - 0,5 litru.

Pokyny krok za krokem:

1. Plody k mytí a sušení. Použijte speciální zeleninovou frézu nebo jen obyčejný nůž, odřízněte kůži od každého ovoce. Nepotřebujeme jádro a kosti, takže je odstraníme.
2. Připravené loupané ovoce nakrájené na plátky.
3. V smaltovaném hrnci nebo umyvadle nalijte deklarované množství vody, položte na velký oheň. Čekáme, až se voda vaří.
4. Apple lalůčky se převádějí do vroucí vody a vaří je asi pět minut.
5. Pomocí hluku odstraňte jablka z vody a vložte je do cedníku.
6. Ve vývaru přidejte cukr a vařte sirup na minimální teplotu.

   Pozor prosím! Sirup musí být míchán, aby byl cukr zcela rozpuštěn a nedrží se na dně.

7. Připravený cukrový sirup bude při zesílení. Přidejte ovocné plátky a za míchání je vařte, dokud nejsou měkké a mají průhledný vzhled.
8. Dáme džem na sklenice, sterilizujeme je a posíláme je na chladné místo.

Jam z jablek s oranžovou - krok za krokem recept

Pokud máte rádi jam s citrusovými tóny, pak připravte jam jablek a pomeranče. Každé pečivo doplněné o suché džemy bude ještě chutnější. A jako nezávislý dezert na čaj, je to skvělé.

Nutné složky:

• jablka - 1 kg
• oranžová - 1 ks.
• granulovaný cukr - 1 kg
• voda 250 ml.

Pokyny krok za krokem:

1. Začneme vařit lahodné lahůdky s tím, že myjeme jablka pod tekoucí vodou. Vzhledem k tomu, že kelí, jádra a jablečné kosti nejsou v budoucnu potřeba, zbavíme se je.
2. Vyčištěné ovoce bez jádra je nakrájeno na kusy.
3. Oranžová barva je pokryta vroucí vodou, po jejímž rozstřižení jsou kroužky vyjímány kosti.
4. V pánvi (můžete použít umyvadlo) nalijte sklenici vody. Položte nádobí na sporák a přiveďte tekutinu do varu. Ve vroucí vodě posuneme oranžové kroužky doslova 1-2 minuty.
5. Pak pošleme cukr do vody v malých porcích. Smícháme cukr a počkáme, až se zcela rozpustí v citrusové vodě.
6. Nyní můžete z ohně odstranit nádobí oranžovým sirupem a přenést do ní plátky jablek. Aby byly důkladně namočeny v oranžovém sirupu, nechte je hodinu.
7. Po hodině znovu postavte hrnce na malý požár. Přinášíme obsah do varu a vaříme, dokud neuděláme - ovoce by mělo být měkké a sirup - zesílit.
8. Závěrem jsme rozšířili voňavou lahůdku do sklenic.

Jam z jablek a švestek - krok za krokem recept

Věnujte pozornost receptu na jam z jablek a švestek. Kombinace těchto dvou ingrediencí nám dává neobvyklé sladké a kyselé džemy se specifickou chutí a jasnou vůní. A pokud se ve své čisté podobě někdo může zdát příliš neobvyklý, pak se v pečení a dorty zcela otevře. Například to dokonale vyhovuje jako základ koše s proteinovým krémem.

Nutné složky:

• jablka - 1 kg
• slivky - 1 kg
• granulovaný cukr - 1 kg
• voda - 250 g.

Pokyny krok za krokem:

1. Ovoce umyté pod tekoucí vodou a vysušené ručníkem. V tomto receptu mohou být jablka ponechány v "oděvu", tj. V kůži, ale jádro a kosti je třeba odstranit. Slivky jsou také odstraněny. Pokud máte velké švestky, mohou být nakrájeny na dvě poloviny. Jablka nakrájíme na plátky.
2. Přikládané ovoce dáváme do hrnce. Dále vylijeme celou část vody. Jídla, ve kterých jsou švestky a jablka, položte na oheň a zakryjte víkem. Přísady budoucího jablko-plum dezert jsou vařené, dokud se nestaly měkké.
3. Přidejte deklarovanou část granulovaného cukru do pánve. Smíchejte všechny ingredience dřevěnou lžící nebo špachtlí.
4. Vaříme až do připravenosti, to znamená, dokud nebude ovoce měkké a sirup je hustý a viskózní.

   Pozor prosím! Proces vaření jam z jablek a umyvadel musí být doprovázen častým mícháním, aby nedošlo k lepení směsi. Nezapomeňte na pěnu, která musí být odstraněna.

5. Když je džem připraven, přeneste je do sterilizovaných nádob a okamžitě se zrolujte, aniž byste zapomněli předvarem víček.

K poznámce! Další variace džemu z jablek a jablek znamená homogennější konzistenci a připomíná džem. K tomu se švestky odlupují a mletí v mixéru. Jablka se také čistí a vaří v samostatné nádobě po dobu 10-15 minut, poté se změní na pyré. Obě složky jsou kombinovány a přidány do cukrového sirupu.

Rychlé zaseknutí jablek - krok za krokem recept

Máte vždycky čas na výrobu lahodného jamu z jablek? Myslíme si, že mnozí budou reagovat negativně. Ve skutečnosti, aby potěšilo váš domov, přátele nebo hosty s chutnou a voňavou džem v zimě, to trvá déle než hodinu. Ale je tu cesta venku současného kulinářského úkolu! Nabízíme připravit rychlé zaseknutí z jablek, které ve své aromatické kompozici nejsou nižší než klasické.

Nutné složky:

• jablka - 1 kg
• granulovaný cukr - 1 kg
• citron - 1 ks.
• vanilkový cukr - 20 g.
• voda 250 ml.

Pokyny krok za krokem:

1. Začněme přípravnou etapou, kdy musíte jablka umýt a uschnout. Vyčistíme ovoce z kůry, vysekáme jádro a odstraníme ocasy. Pak nakrájíme jablka na malé plátky nebo slámy.

2. Obložili jsme oheň umyvadlem nebo hrncem, ve kterém připravíme jablečné sladkosti. Nalijte vodu do nádob a přiveďte ji do varu. Ve vroucí vodě přeneste kusy jablek a vařte je pouze pět minut. Poté s pomocí hluku je přesměrujeme do cedníku a opláchneme studenou vodou.
3. V pánvi se objevil jablečný vývar, ve kterém přidáme cukr. Mícháme ho a přivedeme do varu. K cukru vše rozpuštěného, ​​vaříme sirup na 5 minut na nízké teplotě, nezapomínejme na neustálé míchání.

4. Vracíme se k plátkům jablek. Stačí je dát do sirupu, přivést k varu a uvařit až do průhledné a měkké.
5. Paralelně umyjeme citron pod vodu a jemně jej ponoříme do vroucí vody. Odstraňte z citrusové kůry a přidejte jam (již na konci) spolu s vanilkovým cukrem. Důkladně promíchejte a odstraňte z tepla.

6. Apple jam je připraven! Vložili jsme je do připraveného kontejneru a zalomili ho.

Jam z sušených jablek - krok za krokem recept

Je snadné vařit a uvíznout ze sušených jablek. K tomu, že džem není nižší než chuť obvyklého jablka, můžete vysušit čerstvé jablka a přidat je do rozmanitého sušeného ovoce.

Nutné složky:

• Sušené jablka - 1 kg
• čerstvé jablka - 1 kg
• cukr - 1-2 šálky
• sušené ovoce - 100 gr.

Pokyn:

1. Opláchneme jablka pod tekoucí vodou. Nalijte ji vodou a nechte stát 24 hodin (můžete udělat trochu víc).
2. Čerstvá jablka se omyjí, oloupou a loupají. Rozřezáme na plátky.
3. Voda, ve které byly namáčené sušené jablka, musíte vypustit. Nalijte přísadu čerstvou vodou, aby voda pokrývala jablka. Přidejte zbytek složek - směs sušeného ovoce a čerstvých plátků jablek. Vařte na mírném zahřátí, dokud jablka nebudou měkké.
4. Nakonec přidejte cukr a důkladně promíchejte.

Neobvyklé uvíznutí z jablek - krok za krokem video recept