Kapr zaplněný v troubě

1. Carp čistý, odstranit entrails a dobře opláchnout. Vymažte šťávu a citronovou šťávu Složení:

• Kapr - 1 ks (1,5-2 kg)
• Lemon - 1 kus
• Mrkev - 1 kus
• Bow - 2 kusy
• Šampiňóny - 500 gramů
• Smetana - chuť
• Koření pro ryby, sůl - na chuť

Pokyny

1. Carp čistý, odstranit entrails a dobře opláchnout. Stlačte šťávu z citronu a rošt kapra šťávy zvenčí a uvnitř. Také ryby rozmícháme se solí, pepřem a kořením pro ryby. Nechte ho lehnout a promarinuetsya. 2. Oloupejte cibuli a mrkev. Cibuli nakrájejte na poloviční kroužky. Mletou mrkev. Houby jemně nakrájíme. Ohřejte olej v pánvi a smažte cibuli. Přidejte mrkev. Když je mrkev měkká, vložte houby. Při středním ohni smažte až do poloviny připravených hub. 3. Uvnitř sklízte kapr se zakysanou smetanou a naplňte ji mletým masem. Šité rybí břicho se závity. Můžete si samozřejmě zavěsit břicho s párátkem, je to rychlejší. Ale obávám se, že s touto šťávou může vytékat. Na zadní straně ryby dělejte hluboké řezy. Dot namazat rybu se zakysanou smetanou a položit na plech. Lemon nakrájí tenké plátky a vloží se do řezů. 4. Kapr bude pečeme v peci asi hodinu. Trouba se předem zahřeje na 180 stupňů. Během pečení si dvakrát vezměte rybu a namazat ji zakysanou smetanou. Nejlepší je podávat ryby s čerstvou zeleninou. Krásné a chutné.

Podávání: 6-7