- zelí - 800 gramů
- mléko - 1 sklo
- Máslo - 70 gramů
- krupice - 4 Art. lžíce
- pečivo - 3 st. lžíce
- rostlinný olej - 1/3 sklo
- zakysaná smetana - 150 gramů
- sůl - 1 ks (podle chuti)
Jemně nakrájejte zelí. Naplňte mléko do hrnce a přivedete k varu. Přidejte kousky másla. Dále položte zelí do hrnce a pod víkem vaříme 7 minut. Pak přidejte semínku. Dobře promíchejte, aby se nevytvořily hrudky. Pokryjeme víkem 10 minut. Hmotnost připravená na váhu musí být slaná, míchána, nechána vychladnout, rozdělena na kotletky, obalená ve strouhankách a smažená v rostlinném oleji z obou stran do zlaté kůry. Podáváme stůl se zakysanou smetanou. Bon appetit!
Podávání: 3-4