- Mouka - 5 Art. lžíce
- Kefír - 1 sklo
- Vejce - 2 kusy
- Máslo z másla - 50 gramů
- Sůl - 2 čajové lžičky
- Houby (bílé, máslo, podberezoviki) - Chuť (pro plnění)
- Máslo - chuť (pro smažení)
- Strouhaný sýr - chuť
1. Vyčistěte houby. Odstraňte kůži z mastných klobouků, odřízněte nohy bílých hub a pupenek. Střiháme houby na kusy. Houby položíme na vyhřívanou pánev (ale ne horké) a smažíme je, přebytečná voda se musí odpařit. Houby sůl, přidat máslo a guláš. 2. Připravte těsto. Mícháme vajíčko a sůl, přidáme nezředěnou sódu, kefír a celou dobu mícháme, na lžíci přidáme mouku. 3. Mazněte olejem a posypeme moukou ve tvaru dortu. Průměr tvaru je dvacet centimetrů. Menší část připraveného těsta se vloží do formy. 4. Smažte houby nahoře. 5. Po zbytek testu vyplňte náplň a posypeme strouhaným sýrem. Zahřejte troubu, teplota je sto devadesát stupňů a dokud není připravena k pečení, asi 40-60 minut. Ochlaďte vařený koláč nakrájený na porce. Bon appetit.
Podávání: 6