- Kefír - 1 litr
- Vejce - 2 kusy
- Cukr - 4 Art. lžíce
- Sůl - 1/2 čajová lžička
- Soda - 1 čajová lžička
- Rostlinný olej - 3 Art. lžíce
- Mouka - 2 šálky
- Máslo - 2 Art. lžíce
Smrkněte vajíčka v misce, přidejte cukr a sůl. Bít až k rozpuštění soli a cukru. Přidejte půl šálku mouky a sody. Směs se míchá lehce. Pokračujeme v porážce, postupně do směsi vkládáme jogurt a rostlinný olej. Nezastavujte šlehání, vložíme do těsta zbývající mouku. Výstup by měl být ideální hladké těsto bez hrud. Na horké a mírně naolejované pánvi nalijte malé množství těsta. Vyklopením pánve rozdělte těsto rovnoměrně do pánve. Vaříme palačinku asi jednu minutu na jedné straně a pak ji otočíme na druhou. 30 sekund a palačinka je připravená. Přemístíme ji z pánve na talíř. Opakujte postup, pečte palačinky, dokud nevyjde těsto. Připravené palačinky se nahromadily v hromadě, nezapomínáme na každou palačinku lehce mastnou mastnotou. Palačinky na kefír jsou připraveny. Bon appetit!
Podávání: 4