Játrové palacinky Palačinky jsou malé křivkové palačinky, které jsou připraveny nejen z tekutého těsta z mouky, ale také z cukety, dýně, manga, ovsených vloček a dokonce ze zelí. Ale jaterní palačinky jsou něco zvláštního. Toto jídlo je dokonce těžké nazývat pečení, je to pravděpodobně občerstvení nebo druhý kurz, který lze podávat s přílohou nebo jednoduše se zakysanou smetanou. Jsou připraveny podobně jako játrový dort, ale s mnohem menším množstvím práce a dokonce rychlejším, než kdybyste se rozhodli prostě smažit nebo vytáhnout plátky jater. Kromě toho játra, vařená obvyklým způsobem, zřídka chtějí jíst děti a také mnoho dospělých. Ale tento produkt je velmi užitečný pro zdraví, zvyšuje imunitu a hladinu hemoglobinu v krvi, což je nezbytné pro naše milované děti. Můžete si vařit palačinky z jater - hovězí, vepřové, kuřecí, krůtí. Z jater ptáka jsou obzvláště něžná a šťavnatá. Chcete-li, aby se plody měly homogenní konzistence a během fritování se neztrácejí, těsto nebo kukuřičný škrob se obvykle umístí do těsta. A můžete jim nabídnout jak horké, tak studené, se zakysanou smetanou, omáčkou, zeleninou, čerstvou zeleninou a jakoukoliv obroučkou. Nejdůležitější je, aby nebyly v pánvi nadměrně vystaveny, jinak by se tyčinky vysušily.
Složení:- Kuřecí játra 500g
- Smetana 2 lžíce. l.
- Kuřecí vejce 2 ks.
- Pšeničná mouka 0,5 lžíce.
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 3 lžíce. l.
- Pepř černý mletý 1 špetka
- Sůl 2 špička
- Krok 1 Pro přípravu játrových kotletků je třeba vzít vajíčka, mouku, kysanou smetanu a kuřecí játra 500-600 gramů.
- Krok 2 Umyjte játra a otočte ji do mlečky na maso.
- Krok 3 Přidejte vejce, mouku a zakysanou smetanu.
- Krok 4 Důkladně promíchejte, přidejte černý pepř a sůl.
- Krok 5 Předehřejte 2-3 lžíce rostlinného oleje, rozetřete těsto s lžící nebo lžící.
- Krok 6 Pečte na středním ohni na obou stranách, dokud nerozpustíte.
- Krok 7 Podáváme obloha a zeleninu.