Jak vyrobit sendvič

BUTTERBROT - překládaný z německého znamená chléb a máslo. Ale v běžném používání je bochník chleba se sýrem, klobásou, zeleninou a jinými výplněmi.

Sendviče mohou být: otevřené - obyčejné, uzavřené - sendviče a malé - canapé. Můžete si připravit různé tzv. Sendvičové koláče, které nemají nic menšího úspěchu. K přípravě sendviček budete potřebovat:

• velký ostrý nůž (pro řezání chleba);
• malý nůž (pro řezání plnění);
• 1 až 2 řezné desky;
• (nebo velká plochá deska).

Hlavním prvkem každého sendviče je chléb. Nejsou žádná omezení ve výběru jeho druhu. Během odvážného chodu a žita, a "Borodino", a peckvanenny, stejně jako bílé chleby a všechny druhy buchty. Je lepší používat včerejší chléb - čerstvé omáčky silněji. Předběžně, 2 - 3 hodiny před vařením, je žádoucí odstranit z celofánového sáčku, což dává vzduchu obnovit původní vlastnosti.

Než začnete řezat chléb, přemýšlejte o složení sendvičů, protože jejich tvar může být odlišný - obdélníkový, čtvercový, trojúhelníkový, půlměsíc, oválný. Fantasy navrhuje spoustu kombinací, ale častěji se používají následující:

1. Pomocí ostrého nůžku odstraňte obě kůry a pak nakrájíme bochník po celé délce na 2 prodloužené plátky, stejné tloušťky. Důkladně mačte olejem podél podélného pásu. A teprve poté je nakrájíme ve vztahu ke správnému množství sendviček. Chcete-li začít řezání, je nutné ze středu - s následnými, kratšími řezy na hrbat, aby bylo mnohem jednodušší, vůbec bez potřebné obratnosti. Pro naprosto ploché sendviče můžete vzít nejen korýši, ale také jemně, aniž byste poškodili bochník, horní a spodní kosti. A pak zopakujte celý proces řezání - od středu až k hrbatům. První "zlaté pravidlo": Pokud rozdělíte plátky olejem, pak je rozdělíte na polovinu, na stejné části, je to možné až po umytí, jinak se hunk snadno rozpadne. Olej má být pro pohodlí broušený, takže je měkký a "pružný", dobře ležící na chlebu a nůž.
2. Batoon řez do obvyklých řezů - od vrcholu hlavy až k vrcholu. Pak je každý kus rozdělen na polovinu: podél nebo napříč (aby vytvořil druh "půlměsíce").
3. S výjimkou korýšů nakrájejte chléb na několik podlouhlých podélných proužků (ve formě pastilky). Odpad odložte a použijte jako ornament.

Tradiční jsou sendviče s masem, šunkou, klobásou, sleď, šproty, paštéta. Pro ně jsou "ornamenty" stejně tradiční. Na jaře a v létě je hojnější - ředkvička, petržel, okurky, rajčata, zelená cibule, sladká paprika, salát. V zimě - častěji je cibule, ozdobná mrkev a řepa, žvýkané vaječné žloutky.

Vědět: jestliže složení vaší koncipované jídlo zahrnuje majonézu nebo zakysanou smetanu, nesmíte jíst máslo.

V hotové podobě by každý sendvič měl vždy zachovat svou specifickou chuť, v závislosti na hlavní složce - těstoviny, šunka, klobása, vejce, sýr, šprot. A musíme zajistit, aby součásti byly optimálně kombinovány, ne přerušovaly, ale zdůrazňovaly dominantní chuť tónování výrobku.

Souhlasíte, ne poslední hraje a pokouší se vymyslet jméno, což způsobuje zvýšený zájem o jídlo. A to nejen u dětí, ale také u dospělých. Zde se můžete lišit, jak se vám líbí - bylo by to jen touha stát se váš život atraktivnější i v malých věcech.

No, teď se rozhoduje, jaký druh sendvičů dává přednost - jednoduché, tradiční nebo složitější.

SANDBOOK JE VHODNÁ VE VŠECH PŘÍPADECH ŽIVOTA.