- tvrdý sýr - 1 sklo
- černý pepř - 10 gramů
- paprika - 10 gramů
1. Smažte sýr. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Zakryjte list pergamenového papíru silikonovým kobercem. Pomocí lžíce pro nanášení zmrzliny položte strouhaný sýr na silikonovou rohož a nechte prostor mezi prsíčky sýra. Neměly by se dotýkat. Udělejte ploché prsy. Sýr by měl mít průměr přibližně 10 centimetrů. Pokud chcete, posypeme čipy černým pepřem nebo petrželkou, ačkoli mnozí dávají přednost tomu, aby vůbec nic nedělali. Pečeme v troubě při teplotě 180 stupňů po dobu 5-7 minut. 2. Po obdržení sýrových šupinek z trouby počkejte pár vteřin a použijte tenkou kovovou stěrku, abyste přesunuli čipy ze silikonového koberce. Sklopte třísky kolem válcovacího čepu nebo jim dodáte jiný tvar. Nemůžete také změnit jejich tvar, ale nechte je, jak jste je vybrali z trouby.
Podávání: 4