Jenže málokdy přemýšlíme o tom, proč se člověk ukáže jako úžasný a druhý - stejně jako neapolský koláč.
Pizza vynalezla před několika staletími v Neapoli, lidé jsou chudí - jenom položili na dortu vše, co zůstalo v domě, a uvízlo v troubě. A co je vždy v domě nějakého Itala? Samozřejmě, mouka, rajčata, sýr, olivový olej. Dnes si můžete objednat pizzu v restauraci nebo vařit pro hosty sama. A můžete si koupit na cestě z práce v jakékoliv supermarketu zmrzlé pizzy na večeři, ačkoli verze obchodu nebude daleko od italštiny. Chcete-li udělat správnou volbu a ne zkazit večerní jídlo, musíte vědět, co a kolik by mělo být.
Základ zkoušky
První pizza byla připravena v peci na dřevo, byla velmi tenká a byla založena na jednoduchém nekvašovaném těstě. Ale později se ukázalo, že pro tuto misku jsou kvasnice i vločky dokonale vhodné. Pizzy jsou také husté a tenké, kulaté a čtvercové, otevřené a uzavřené.
Nejkrásnější
Zpočátku byla pizza pokrytá tenkou vrstvou rajčat, sýra, zeleniny a různých mořských plodů. Postupně, rajčatové omáčky a kečupy nahradily rajčata nakrájená na plátky.
Předpokládá se, že maso, klobásy, uzené maso v pizzii se již nedávno objevily. Ale ne saláma! Koneckonců, domovem této klobásy je Itálie, která je již dlouho známá touto kouřovou pochoutkou. Funkce salámů je hustá struktura, jemnozrnný vzor na řezu, množství tučného masa (obvykle vepřové). To je tato klobása, která dává pizzu mírně ostrou, slanou chuť a lehkou vůni kouření.
Pizza existuje tolik, že dokonce začali dávat jména. Snad nejvíce neobvyklý ze všech "Blanca" - jen to není dát rajčata, a všechny produkty by měly být světlé barvy (například krevety s ananasem a majonézou). Klasická "Margarita" se připravuje pouze se sýrem a rajčaty, která obsahuje spoustu kořeněných bylin a různých koření. Pizza "Italiano" je obdélníková, dělí se dort na tři části a pro každý z nich vytesají produkty barvy italské vlajky. A "Capriccio" je obecně rozděleno do mnoha částí, které jsou rozmístěny v různých výplní. Nezapomeňte na jeho velkolepý sýr: pro pizzu používají gorgonzol, parmezán, mozzarellu a ricottu. Všechny se dokonale roztavují a vytvářejí chutnou kůru. A samozřejmě chci, aby sýr v pizze byl víc.
Zachováváme zůstatek
Jen málo lidí používá olivový olej při vaření moderních produktů a ve skutečnosti je to hlavní tajemství lahodné pizzy. Nechte to jen velmi málo, a jeho smack je těžko uhádnutý, ale to velmi taktně zdůrazňuje chuť dalších ingrediencí. Především je nutný olivový olej pro mazání základny pizzy: teprve poté mokré náplně nedovolí, aby se těsto rozpadlo, nebrání rovnoměrnému pečení a stane se drobivé a křupavé. Zjistěte, dokonce i se zavřenýma očima, že pizza na stole, můžete podle chuti speciální koření, které rád posypeme barevnými a různě velikými koláčemi hostesky a kuchaře. To zpravidla zahrnuje oregano, červenou sladkou a horkou papriku, bazalku, tymián, koriandr, sušenou cibuli a česnek.
Nemůžeš zkazit plnění pizzy
Jen na poměr plnění a dortu reálná šance na šetření: více test.
Kromě toho můžete chřadnout se sýrem, přidávat více kukuřice nebo brokolice. Pizza se miluje všichni: děti a dospělí. Ale konzumovat ho ve velkém množství se nedoporučuje: je příliš kalorický a chutný. Proto vždy jíst středně lahodné domácích italské pizzy.