Co by mělo být slavnostní menu pro 2017 Cock: doporučení a lahodné recepty

Symbolem roku 2017 je Kohoutek. Abyste si zasloužili laskavost tohoto veselého ptáka, musíte se správně seznámit s novým rokem. Při vytváření menu je třeba vzít v úvahu, že pokrmy by měly být chutné a pestré, ale je lepší se vzdát ozdob. To je způsobeno povahou totemu příštího roku: Kohout není chamtivý, ale ekonomický. Při vaření doporučujeme používat jednoduché a užitečné produkty. Po hostině by hosté neměli cítit těžkost a nepohodlí. V moderování by měla být sůl, koření a koření. Doporučuje se, abyste nepoužívali alkohol. Ale když navrhujete pokrmy, můžete ukázat svou představivost. Je velmi dobré, pokud se pokrmy stanou světlými a barevnými, jako je ocas Kohouta.

Co by nemělo být v novoročním jídelním lístku - 2017

Splnění Kohouta roku s kuřecím masem na stole není nejlepší nápad. Východní astrologové obecně doporučují odmítnout silvestrovský večer z drůbeže. Proto husi, krůtí a kachna a dal na další dovolenou. Ale to neznamená, že menu by mělo být vegetariánské. Při přípravě pokrmů používejte směle červené maso a ryby. Pokud jde o vejce, otázka je kontroverzní. Na jedné straně astrologové nedoporučují podávat vejce jako celek jako samostatné občerstvení (plněné, plněné, figurky z vajec). Na druhou stranu tento produkt může být součástí jiných pokrmů. V tomto bodě neexistuje žádné kategorické vyjádření. Kohouta preferuje vše, co je přirozené, a proto je lepší nepoužívat polotovary a výrobky s umělými příchutí a barvivy. K exotickému ovoci a kulinářským lahůdkám je symbol roku neutrální.

Doporučení pro přípravu nového roku 2017

Cuss Kohouta není těžké. Při nákupu upřednostňujte přírodní produkty, pokud možno farmy. U nápojů není symbol roku 2017 žádným zvláštním požadavkem, ale určitě bude mít rád světlé koktejly. Mezi další doporučení:

1. Při plánování zdobení zastavte výběr obilovin a obilovin. Samozřejmostí je, že obvyklá kaše je pro novoroční hostinu jednoduchá, ale z rýže nebo kukuřice je možné připravit lahodné, ne-místní pokrmy.
2. Při výběru salátu se řídí kompozicí. Produkty by měly být jednoduché a tradiční.
3. Na stole by měla být hodně zeleniny v jakékoli formě: vařené, čerstvé, okurky, dusené. Nezapomeňte věnovat pozornost zeleni. Může být použita k vaření, zdobení a také jako samostatný talíř.
4. Je-li to možné, použijte semena a ořechy.
5. Nezapomínejte na nákup chleba. V roce kohouta na stole se doporučuje umístit celozrnný chléb. Ideální - domácí výrobky.
6. Při vytváření menu si v něm zahrajte dezert, například sladké pečivo a pokrmy z tvarohu.

Příklady pokrmů na Silvestra 2017

Občerstvení

Při sestavování seznamu občerstvení zvažte, že by měly být jednoduché a snadné. Namísto obvyklých sendviček můžete podávat kanapé. Podívají se na sváteční stůl a nepřerušují chuť k jídlu. Canopes se na dekorativním úkolu a hrají snack role v očekávání hlavního chodu. Vhodné jsou také tradiční sortiment:

• sýrový talíř se doporučuje vyrábět takovým způsobem, aby obsahoval ovoce a ořechy (hrozny, jahody, hrušky, mandle, kešu, vlašské ořechy);
• spolu s masem nakrájíme zelenou zeleninu (cherry rajčata, barevné papriky);
• Řadit ryby rozmanité greeny, nakrájené na citron a olivy.

Saláty

Příznivci klasického ruského menu mohou nechat v seznamu vinaigretů, oliv a sleďů pod kožešinovým kabátem. Ti, kteří se chtějí vyhnout stereotypům, doporučují výběr použít:

1. Zeleninové saláty ("řecký", "Caprese", červená řepa s rozinkami a ořechy, mrkev v korejštině)
2. Saláty s rybami a mořskými plody ("Caesar" s lososem nebo krevetami, saláty s konzervou ryby, chobotnice, on)
3. Masové saláty ("Hnízdo lesní grous" s vařeným masem, "Náramek z granátového jablka" s jazykem, "Cap Monomakh").

Cock Fire Pikuch každý salát, který se skládá z produktů červené a oranžové květy. Například další barevné a velmi chutné jídlo osloví symbol roku a vaše hosty.

Salát Tbilisi

Složení:

• Vařené hovězí maso - 250 g
• Červené konzervované boby - 1 plechovku
• Červená bulharská paprika - 1 ks.
• Fialová cibule - 1 ks.
• Čerstvý koriandr - 1 paprsek
• Česnek - 1-2 hřebíček
• Hot pepř - 1/2 pod
• Vlašské ořechy - 8-10 kusů.
• Pro plnění: vinný ocet - 1 polévková lžíce. l., rostlinný olej, chmel-suneli a sůl - podle chuti.

Příprava:

• Konzervované fazole umyjte pod studenou vodou a vložte je do hluboké misky.
• Žárovka nakrájejí tenké půlkruhy.
• Ze sladké a horké papriky odstraňte semena, nakrájejte zeleninu tenkými slámy.
• Maso je rozděleno do tenkých vláken nebo nakrájeno na malé kostky.
• Kombinujte všechny ingredience z položek 1-4.
• Cilantro a česnek jemně nakrájené, vložte do misky.
• Ořechy mírně vyschnou v pánvi, nakrájíme a přidáme k ostatním složkám.
• Přidejte koření a sůl podle chuti.
• Zeleninový olej spojte s vinným octem. Ochutnejte salát pečlivě a nechte vařit 20 minut.

Horké pokrmy

Jak již bylo řečeno, je lepší odmítnout ptáka na stole. Jak nahradit tradiční smažené kuře? Ti, kteří se zatím rozhodli v hlavní nabídce, nemohou použít následující výběr:

1. Rybí pokrmy jsou vhodné pro pečené steaky (losos, koho losos, chum, sumec), vycpaná nebo dušená ryba (šťuka, kapr, mořská louka), rohlíky se zeleninou.
2. Hosté překvapí horkými mořskými plody. Například užitečné a chutné risotto, paella, těstoviny nebo dokonce pelmeni s krevetami.
3. Hlavní maso by nemělo být příliš těžké a tlusté. Na bázi, vezměte chudé vepřové, telecí nebo králíka. Zkombinujte je se zeleninou, omáčkou nebo sušeným ovocem.

Maso generickým způsobem

Složení:

• Vepřové maso bez kosti (krk, bedra, lopatka) - 1 kg.
• Mrkev - 400 g
• Brambory - 300 g
• Cibule - 300 g
• Sýr - 200 g
• Majonéza - chuť
• Sůl, pepř - na chuť

Příprava:

1. Vepřové maso nakrájené na steaky o tloušťce 1 cm, odhodené, sůl a pepř.
2. Nakrájená zelenina: cibule - tenké kroužky, brambory - tenké slámy. Mrkev mrkněte na malém / středním strništi.
3. Mřížku na pečení zmaštěte rostlinným olejem a položte vepřové maso na jednu vrstvu. Na vrcholu každého kotleta posypeme cibulí a dáte brambory a mrkev.
4. Sýrový rošt na velkém struhadle, posypeme masem. Nahoře s malou majonézou.
5. Vložte panvu do předehřáté trouby. Pečte po dobu 40-45 minut při teplotě 180 stupňů.
6. Hotové maso je obecným způsobem servírováno zelenou. Obloha: bramborová kaše, čerstvá nebo pečená zelenina.

Dezert

Na Silvestra není dezert nejoblíbenějším místem. Ale podle astrologů je to nutné. Vychutnejte kohoutek domácími pečivy s plnotučným a bobulovým nádivkem, tvarohem nebo tvarohovým koláčem, zmrzlinou, milkshakes.

Tvaroh a smetana

Složení:

• Nízkotučný tvaroh - 400 g
• Smetana 20% - 100 g
• Mražené nebo čerstvé bobule (brusinky, jahody, maliny nebo borůvky) - 200 g
• Cukrový prášek - 100 g
• Vanilkový cukr - podle chuti

Příprava:

• Sýrová směs se smetanovou smetanou, přidejte polovinu cukrového prášku a vanilkového cukru.
• Beat s mixérem.
• Samostatně bičte bobule s druhou polovinou práškového cukru.
• Na dně širokého skla nebo kremanki pour berry pyré, asi 1/3 kapacity. Nahoře s krémovou tvarohovou hmotou. Vrstvy lze prokládat. Ozdobte listem máty, čerstvými bobulemi nebo nakrájenými ořechy. Odstraňte krém v chladničce po dobu nejméně jedné hodiny.