- list zmrazeného cukru - 1 kus
- mouka pro povrch - - Pinch
- velké vejce - 1 kus
- jablečné pyré - 1/2 šálku
- jablko - 3 kusy (oloupané a nakrájené na tenké klíny)
- máslo - 2 položky. lžíce
- cukr - 2 položky. lžíce
- meruňkový džem - 2 st. lžíce
- voda - 1 st. lžíci
Na lehce mleté ploše vyvlékněte obdélník 35-40 cm obalového těsta a nakrájejte na každé straně 2,5-centimetrové pruhy. Namočte okraje tlustým vejcem a položte oříznuté hrany podél okrajů. Stehněte těsto s vidličkou nahoře, položte na plech a vložte do ledničky po dobu 30 minut. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Jablkovou omáčkou položte do středu těsta a vyhlaďte špachtlí. Uspořádejte plátky jablek, které se navzájem překrývají. Mellow jablka s roztaveným máslem. Okraje mačte rozbitým vejcem a celý povrch posypeme cukrem. Dort lze zmrazit až na 3 dny. Pečeme asi 20 minut. Omezte teplo na 190 stupňů a pečte, až se těsto změní na zlato hnědou a jablka budou karamel, od 25 do 30 minut. Nasaďte rošt a nechte vychladnout 10 minut. Ohřívejte marinovaný džem a 1 polévkovou lžíci vody ve středním hrnci na středním ohni. Nalijte směs přes vrchol koláče. Je-li to žádoucí, posypeme cukrovinkami a nakrájíme na čtverce. Podáváme dort teplý se šlehačkou podle libosti.
Podávání: 9-12