Jam z bílého rybízu (Kyjev)

Bíle rybíz je jakýsi červený, je ve své výživě velmi podobný . Složení:

• bílý rybíz - 1 kilogram
• cukr - 1-1,3 kilogramu
• voda - 2 poháry

Pokyny

Bíle rybíz je červená, je velmi podobná jeho nutriční hodnotě a chemickému složení bobulí. Rozdíl je pouze v barvě a chuti. Na rozdíl od černého rybízu je bílý rybíz bohatý na pektin, takže džem z něj bude velmi hustý. Příprava: Chcete-li vyřešit bobulovité jehněčí, oddělit od větví, umyjte a nechte vyschnout na papírových utěrech. Dejte rybíz a naplňte ho cukrem z poměru 1 pohár cukru na 1 sklo ročně. Nechte stát na chladném místě po dobu 8 hodin. Vařte sirup z vody a zbývajícího cukru. V sirupu pro horký cukr přidejte bobule a vaříme na nízké teplotě, dokud nebudou bobule průhledné. Nalijte připravený džem přes sterilizované nádoby a zakryjte víčky.

Podávání: 3-4