- Máslo - 7 Art. lžíce
- cukr - 1/2 šálku
- Oranžová kůra - 1/2 čajová lžička
- vejce - 1 kus
- mouka - 1 šálek
- prášek do pečiva - 1/2 čajových lžiček
- sůl - 1/4 čajových lžiček
- Plnění: vypouštění - 450 gramů
- z jablek - 450 gramů
- cukr - 2 položky. lžíce
- Skořice - 1/8 čajové lžičky
- pomeranč nebo citrón - 2 kusy (džus)
1. Vytvořte těsto. Šlepejte máslo, cukr a pomerančovou kůru v misce se směšovačem. Přidejte lehce zbité vejce a promíchejte. Postupně přidejte mouku, prášek do pečiva a sůl a třepte, dokud nebude hladké. Těsto položte na list voskovaného papíru nebo polyethylenu, zabalte a umístěte do mrazničky po dobu 10-20 minut. 2. Vystřihněte švestky na polovinu, vyjměte kosti a znovu je nakrájejte na polovinu. Oloupeme jablka z kůry, jader a nakrájíme na malé kousky. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Namažte dortovou misku. Směs švestek a jablek s cukrem, skořicí a pomerančovým džusem v misce. Jemně promíchejte všechny ingredience dohromady, jednou nebo dvakrát a připravte je do připravené formy. 3. Těsto přemístěte na dobře přelévaný povrch a položte ho na horní část plnění, čímž vytvoříte čistý baldachýn. Těsto namažte mlékem nebo smetanou štětcem, posypeme cukrem a koláčem pečeme po dobu 40 minut, dokud se nahoře neprohrát. 4. Položte koláč na velkou misku, nechte vychladnout na pokojovou teplotu, nakrájíme na plátky a podáváme se šlehačkou.
Podávání: 8