Bylinky z hrášku a zeleniny Součástí receptu je hrachová mouka, kterou si můžete vyrobit sami, pokud je z mlýna mlýn nebo koupíte vločky z hrachu a mlít v mlýnce nebo mlýně na kávu. V každém případě získáte výrobek, díky němu se jedná o jemnou konzistenci a zajímavou chuť. S nejrůznějšími druhy zeleniny můžete experimentovat sami o sobě, podle vašeho vkusu a sezóny roku, ale podle mého názoru je nutné nechat rajčata a zeleninu, připraví si všechny aromatické přízvuky.
Složení:- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 50 ml
- Soda 1 lžička.
- Voda 75 ml
- Směs chmele-suneli 1 lž.
- Salt 1 lž.
- Petržel čerstvé 1 banda
- Rajčata 1 ks.
- Dýně 50 g
- Mrkev 1 ks.
- Brambory 2 ks.
- Smetana 5 lžící. l.
- Hrachové vločky 75 g
- Pšeničná mouka 150 g
- Kurkuma 5 g
- Krok 1 K přípravě krevet je třeba zelenina nebo roztavené máslo, pšeničná mouka, hrachové vločky, zakysaná smetana, voda, sůl, soda, směs koření, zeleniny a jakékoliv zeleniny, například rajče, mrkev, dýně, brambory.
- Krok 2 Rozemlejte hrášek v mlynáři nebo v mlýně na kávu (pokud to umožňuje kávová mlýnka, postupujte podle pokynů).
- Krok 3 Nakrájejte rajčata na kostky, rožte brambory a mrkev na jemném strouhaní a rozkrojte dýně na velkém strouhaní. Nebo jak se vám líbí.
- Krok 4 Smíchejte hrachovou mouku, pšeničnou mouku, sódu, sůl a směs koření.
- Krok 5 Přidejte kyselou smetanu a vodu (nebo kefír). Pro mixování by měla být konzistence přijímána mnohem smysluplněji než zakysaná smetana.
- Krok 6 Přidejte zeleninu a zeleninu, promíchejte.
- Krok 7 Pokud chcete přidat kurkuma, pak se kotletky budou zalévat do žluta.
- Krok 8 Smažte pánvi s máslem a vylejte přes jídelnu nebo více těsto a smažte po obou stranách až do zlatohnědého.
- Krok 9 Podáváme horkou smetanou.