- Hovězí (hrudník) - 500 gramů
- Mrkev - 500 gramů
- Cibule - 170 gramů
- Slivky - 15 kusů
- Voda (vývar) - 1 sklo
- Sůl - 1 Chuť
- Máslo - 40 mililitrů
1. Nakrájeme hovězí maso na malé kostičky (přibližně 1x1). Cibuli čistíme a nakrájíme jemně a jemně. Opláchneme mrkev, čistíme je a nakrájíme na malé kousky. 2. Zahřejte máslo v hrnci s hustými zdmi, přidejte cibuli a vařte, dokud nezmizí. Přidejte hovězí maso, nakrájíme na kostky. My všichni vaříme, mícháme neustále (od jasně červeného masa by se mělo stát šedavě). Nalijte sklenici vývaru nebo vody, promíchejte a přivedete k varu. Poté snížíte oheň a pokračujte v dušení se zavřeným víkem. 3. Když se maso vaří, připravíme mrkev. Ve vyhřívané pánvi roztát maslo a přidejte mrkev. Míchání pokračujte v smažení, dokud se mrkev nezačne zesvětlit. Potom vyndejte pánve z ohně. V hrnci s masem posuňte mrkev a přidejte sušené švestky. Nyní přidáme další. Dokud je maso připraveno k vaření pod uzavřeným víkem. 4. Na boční misce je pro tuto misku velmi vhodná bílá rýže nebo kuskus. Miska je připravená.
Podávání: 4