- Vepřové klobásy - 400 gramů
- Konzervované bílé fazole - 350 gramů
- Slanina - 130 gramů
- Bow - 2 kusy
- Mrkev - 1 kus
- Česnek - 4 zuby
- Rajčatová pasta - 2 položky. lžíce
- Kmín - 1 st. lžíci
- Bay Leaf - 3 kusy
- Kuřecí vývar - 600 mililitrů
- Červené víno - 150 mililitrů
- Breadcrumbs - 110 gramů
- Olivový olej - 1 st. lžíci
- Sůl a pepř - - Chuť
1. Smažte slaninu na čtverečky. Oloupeme a jemně nakrájíme cibuli. Oloupeme a nakrájíme mrkev na kruhy. Oloupeme a jemně nakrájíme česnek. Ohřejte olivový olej v pánvi na středním ohni a přidejte klobásy. Otočte je během vaření. Nechte je smaženy ze všech stran. Vařte asi 10 minut. 2. Ohřívejte troubu na 170 stupňů. Klobásky vyjměte z pánve a vložte je do hrnce. Trochu otočte oheň pod pánnu a vložte nakrájenou slaninu do pánve. Během míchání se smažte neustále. Smažte až do konce, asi 5 minut. 3. Odstraňte slaninu z pánve a vložte ji do hrnce. Oheň otočte na médium a cibuli vložte do pánve. Vařte asi 10 minut a míchání neustále, dokud cibule není změkčena. Přidejte nakrájený česnek a smažte další minutu. 4. Přidejte cibuli a všechny zbývající přísady, s výjimkou strouhanky, do hrnce, pokryjte a vložte předehřátou troubu po dobu 2 hodin. Vezměte misku z trouby, posypeme strouhankami a na 5 minut přidejte průměrný gril. Uložit se na stůl.
Podávání: 4