Šalát z fazolí s kuřecím filé V lodích domorodců našli námořníci Columbus úžasné zrna. Byly lesklé, tvrdé jako oblázky, syrové, měkké a výživné - ve vařené. Společně s námořníky Columbus, tyto zrna překročily oceán a našel druhou domovinu v Evropě, později jmenoval fazole. Nutriční a terapeutická hodnota fazole je dána skutečností, že jeho zrna obsahují asi 24% vysoce kvalitních bílkovin, velké množství vitamínů a minerálů prospěšné pro zdraví.
Složení:- Fazole černá suchá 150 g
- Kuřecí filet 200g
- Sýr Poshekhonsky 100 g
- Cibule 1 ks.
- Mrkev 1 ks.
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 3 lžíce. l.
- Majonéza 2 polévkové lžíce. l.
- Sůl 1 špetka
- Krok 1 Chcete-li připravit salát, musíte si vzít zrnko zbarvené fazole, kuřecí řízek, tvrdý sýr, velkou cibuli, mrkev, rostlinný olej, majonézu a sůl.
- Krok 2 Fazole namočte přes noc ve studené vodě, a pak zapálit, vařit až do měkké a chladné.
- Krok 3 Kuřecí filé nalijte studenou vodu, sůl a vařte až do vaření.
- Krok 4 Filtry ochlaďte a nakrájejte na malé kousky.
- Krok 5 Oloupeme cibuli, nakrájíme na polovinu a pak každou polovinu na tenké polokruhy.
- Krok 6 Ve fritovací pánvi zahřejte rostlinný olej, cibuli uložte na něj a ochlaďte.
- Krok 7 Mrkev vyčistěte a načistěte na hrubé struhadle.
- Krok 8 Zachraňte mrkev v oleji, dokud nebude měkký a chladný.
- Krok 9 Sýr nakrájejte na hrubé struhadle.
- Krok 10 Kombinujte všechny připravené přísady.
- Krok 11 Salát ochutnejte a ochutnejte s majonézou.