- Dýně - 1 kilogram
- Bow - 1 kus
- Mrkev - 1 kus
- Voda - 1 litr
- Krém 11% - 100 mililitrů
- Česnek - 3 zuby
- Krevety - 300 gramů
- Koření - - Chuť (sůl, pepř, kmín, koriandr, kari, muškátový oříšek)
Velké cibule a mrkev se smažou v olivovém oleji, dokud se nezakryjí. Dýně je čistá. nakrájíme na kostky o rozměrech 2 x 2 cm, vložíme do pánve, naplníme vodou a položíme na středně vysoký požár. Ihned poté přidejte do polévky smaženou zeleninu a koření. Přiveďte polévku do varu. Když se vaří, snižte oheň a vařte dalších 5-7 minut, dokud je dýně měkká. Pak je polévka v míchačce mletá, dokud není rovnoměrná. Nalijte smetanu ve smetanové polévce, promíchejte a zakryjte víkem - nechte ji přetrvávat. A medzitým smažeme nakrájený česnek až do zlaté. Přidejte česnekem oloupaná krevety na česnek, smažte na středním ohni, dokud nejsou krevety připraveny. Toast na olivovém oleji kusy bílého chleba s některými kořením - například oregano a bazalka. Polévkujeme na špejlech, v každé položíme malou krevetku a česnek, ozdobíme zeleninou a podáváme s čerstvě smaženými kreutony. Bon appetit! :)
Podávání: 6-8