- Olivový olej - 2 položky. lžíce
- Máslo - 2 Art. lžíce
- Ječmen - 1/2 šálku
- Žárovka - 2 kusy
- Šampiňóny - 250 gramů
- Kuřecí vývar - 1 litr
- Mrkev - 1 kus
- Sůl, pepř - - Chuť
- Zelená - - Chuť
Mrkev a cibule jsou vyčištěny, mrkev je nakrájena na tenké kroužky, cibule jsou nakrájeny jemně. Moje žampiony a plátky. Vložíme pán na oheň, v olivovém oleji, roztavíme krémovou. Přidejte cibuli a ječmen. Vařte na středním ohni po dobu 5 minut, neustále míchání. Přidáme houby. Vaříme dalších 5 minut. Naplňte obsah pánve kuřecím vývarem. Přidáme mrkev, sůl a pepř. Přiveďte k varu. Jakmile polévka uvaří, snížíme ohně na minimum, pokryjeme pánvi víkem a polévku poléváme 1 hodinu. Každých 15 minut otevřete víko a promícháme polévku. Pak jsme se vyhnuli z ohně a podávali jsme je ke stolu a posypali čerstvými bylinkami. Bon appetit!
Podávání: 6