- máslo - 4 položky. lžíce
- olivový olej - 2 položky. lžíce
- střední cibule, plátky - 1 kus
- mouka - 1/4 skla
- rajčatová pasta - 3 Art. lžíce
- větve čerstvého tymiánu - 2 kusy
- kuřecí vývar - 600 mililitrů
- loupané rajčata ve vlastní šťávě - 900 gramů
V hrnci rozemlejte máslo na střední teplotu, přidejte olivový olej a cibuli, ochucte sůl a pepř. Smažte, dokud cibule není čistá, asi 5 minut. Přidejte mouku a rajčatovou pastu, vaříme 1 minutu. V hrnci přidejte tymián, vývar a rajčata, popraskávejte je. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 30 minut. Polévku troubte v mixéru, dokud nebude hladká. Smažte sůl a pepř. Podávejte okamžitě.
Podávání: 6