- Úhoř - 1 kilogram
- Mrkev - 2 kusy
- Bulharský pepř - 1 ks
- Rajčata - 3 kusy
- Zucchini - 2 kusy
- Bow - 2 kusy
- Česnek - 2-3 zuby
- Mouka - 3-4 Č. lžíce
- Rostlinný olej - 150 mililitrů
- Sůl - 1 čajová lžička
- Černý pepřový prášek - 2-3 špetky
- Kopr zelenina, petržel - 50 gramů
čistíme úhoře. Odstraňujeme hlien s velkou solí. Kůže je odstraněna (nemůžete ji odstranit). Nakrájeli jsme na kusy. Solim. Kousky úhořů ponecháme v mouce a lehce smažeme v rostlinném oleji. Před zlatými barvami nakrájíme cibuli. Přidejte nakrájené papriky a česnek na cibuli. Tam posíláme mrkev. Dále přidejte cuketa do pánve. Zelenina vystřihněte, jak chcete. Na mně tady. Na posledním řádku přidejte rajčata. Pokud jsou rajčata zralá, měli byste z nich odstranit kůži. Zelenou zeleninu nakrájejte pár minut, sůl a pepř. Pokud v něm není dostatek šťávy - můžete přidat trochu vody. Nyní se rozhodněte - kde budete pokračovat v procesu. Stew může být pečen v troubě nebo vytažen na sporáku. V každém případě bude spodní vrstva ryba. Na rybách položíme naši zeleninovou velkolepost, posypeme plátky zelených, pokryjeme víkem a pošleme minutky na 15-20 nebo do trouby nebo na sporáku.
Podávání: 6