- Hovězí maso - 500 gramů
- Puff pečivo - 200 gramů (hotové)
- Houby - 200 gramů
- Brambory - 200 gramů
- Medium Bow - 1 kus
- Mrkev - 100 gramů (asi 1 1/4)
- Vejce - 1 kus
- Pšeničná mouka - 3 ks. lžíce
- Olej - 2 položky. lžíce
- Slunečnicový olej - 1 1/16 Art. polévkové lžíce (16 g)
- Cukr - 1 čajová lžička
- Sůl - 3/4 čajových lžiček
- Česnek - 1 zub
- Bay list - 2 kusy
- Mletý černý pepř - 1/8 čajových lžiček
- Pivo - 200 mililitrů
- Hovězí vývar - 120 mililitrů
Maso nakrájejte na kostky. Cibuli hrubě nakrájíme. Rozemlete česnek. V plastovém sáčku nalijte mouku, sůl a pepř. Hovězí maso nakrájené do kostičky vložíme do sáčku mouky a dobře promícháme, aby bylo maso rovnoměrně pokryté směsí mouky. V pánvi zahřejte máslo a rostlinný olej. Přidejte cibuli a česnek, smažte, až se cibule stanou průsvitnými. Nyní přidejte maso a smažte rovnoměrně až nahnedo. Když se hovězí maso změní na hnědavý, dobře promíchejte a ... ... přidejte pivo. Nalijte hovězí maso. Nechte vavřínový list ... ... a cukr. Stříhané a odlévané houby v hrnci. Připravte mrkev a brambory, nakrájejte je na kostky. Kastrómu zakryjte víkem a vařte na nízkém ohni po dobu 45 minut, poté přidáme brambory a mrkev, vaříme dalších 45 minut. Mezitím připravte troubu, zapněte 180 ° C a nechte ji zahřát. Začneme test. Vložit těsto do vrstvy, která je trochu větší než talíř. Neohýbejte a nepřehánějte těsto, je třeba pečlivě manipulovat s vrstveným těsto. Vezměte vejce vidličkou. Přeneste maso do pekáče (hluboko). Poté zakryjte těstovinou, aby se protáhla za hrany a olejem na povrchu s vejcem. Vložte do trouby po dobu 25 minut. Pik je připraven. Bon appetit.
Podávání: 4