- čerstvé filety z tuňáka - 6 kusů
- koriandrová banda - 1 kus
- hrst čerstvých listů máty - 1 kus
- vápno - 1 kus
- olivový olej - 4 položky. lžíce
- sůl, pepř - - Chuť
Do misky nalijte 4 polévkové lžíce olivového oleje, 1 limetkovou šťávu, sůl a pepř. Umyjte, osušte a nakrájejte 1 svazek koriandru a 1 hůl čerstvých listů máty. Přidejte do misky a promícháme. Příprava čerstvých filet z tuňáka: omyjte a osušte ručníkem. Nakrájejte na kusy, dáte do misky s marinádou a dobře promícháme. Sůl a pepř znovu, pak zakryjte plastovým obalem a vložte do chladničky po dobu jedné hodiny (to může být provedeno předem). Smažte na grilování, které není příliš blízko ohni a nalijte zbývající marinádu.
Podávání: 6