Frittata

Ve velké pánvi zahřejeme olivový olej, smažeme cibulí, dokud není průhledný. Složení:

• Cibule - 1 kus
• Zucchini - 200 gramů
• Parmazán - 60 gramů
• Olivový olej - 30 mililitrů
• Petrželka - 10 gramů
• Kuřecí vejce - 4 kusy

Pokyny

Ve velké pánvi zahřejeme olivový olej, smažeme cibulí, dokud není průhledný. Potom přidejte cibuli nakrájenou na malé kostičky. Smažte asi 5 minut a neustále mícháme. Potom přidejte jemně nakrájenou petrželku do pánve. Míchání. Parmazán by se měl třít na velkém strouhaní. Smícháme strouhaný sýr s vejci, dobře promícháme. Nalejte sýrovou směs vajec na zeleninu, pokryjte pánvi s víčkem a nakrájejte na středním ohni, dokud se neztuhne. Na samém konci můžete ještě lehce posypat strouhaným parmezánem. Frittata nakrájíme na kusy a podáváme horké. Bon appetit!

Podávání: 2