Vaření hranolky Francouzské hranolky vařené tímto způsobem jsou lepší než hranolky připravené klasickým způsobem při hlubokém smažení v pánvi nebo v hluboké fritéze! Celé kouzlo spočívá v tom, že se používá minimální množství oleje a výsledkem je, že bramborové plátky jsou velmi podobné hranolkům, se zlatou kůrkou (na úkor kurkuma) a měkkým středem! Velmi chutné, rychlé a snadné! Doporučuji!
Složení:- Brambory 4 ks.
- Mořská sůl 10 g
- Kurkuma 0,3 lž.
- Olivový olej 1 polévková lžíce. l.
- Krok 1 K přípravě francouzských hranolků z trouby potřebujeme velké brambory (střední a malé brambory nebudou fungovat - tam bude příliš mnoho odpadu a málo bramborových "hole" pravidelného tvaru), mořská sůl, kurkuma, olivový olej.
- Krok 2 Vyčistěte brambory, opláchněte je a osušte je.
- Krok 3 Střiháme úhlednými malými čtvercemi pomocí obvyklého a ještě lepšího ryhovaného nože.
- Krok 4 Přeneste bramborové "tyčinky" do misky, posypeme kurkerem a nalijte olivový olej. Důkladně promíchejte.
- Krok 5 Vložte plátky brambor na mřížku grilu do jedné vrstvy.
- Krok 6 Pečte pod grilem na 220 ° C až do vaření (asi 20 minut, vše závisí na typu brambor).
- Krok 7 Podáváme francouzské hranolky na obloha v horké podobě a pokropíme velkou mořskou solí!