Průměrná ranní nabídka se v odrůdě nijak neliší - omelety, sýrové koláčky a sendviče tvoří základ stravy. Proč nerozlišovat obvyklý rituál? Nádherná sýrový pekáč ve skořápce sušeného těsta je vynikající snídaně pro gurmány: je to vydatné, užitečné a lahodně chutné jídlo. Důležitý ranní bonus: příprava kastrolky trvá pouhých půl hodiny.
Složení:
- Banana - 255 g
- Mouka - 120 g
- Cukr a cukrový prášek - každý po 50 g
- Krém 33% - 50 g
- Jedno vejce + jeden žloutek
- Prášek do pečiva - 18 g
- Rostlinný olej - 75 g
- Sýrový tvaroh - 450 g
- Razomité zralé banány s vidličkou nebo lehce porazené mixérem - tak, aby byly malé kousky (aby se dala zvláštní struktura sušenky). V jiné misce kombinujte suché přísady - prášek do pečiva, cukr a mouku, dobře promíchejte
- V banánové pěně nalijte rostlinný olej, přidejte jedno vejce a bič s mixérem. Části mouky nalijte a znovu dobře promíchejte špachtlí nebo šlehačkou. Banánové těsto je připraveno
- Pro plnicí kastr: kombinujte tvaroh do misky (můžete si vzít Philadelphii, Hochland, Almette), žloutek, cukrový prášek a chlazený krém. Pokud potřebujete hustší texturu - kladivo v jiném vejci
- Smažte hmotu sýru do husté pěny - krém v kompozici přispívá k její stabilitě. V této fázi můžete zadat své oblíbené koření nebo přísady: pár lžiček skořice nebo kůry, kandované ovoce, rozinky nebo sušené bobule. Připravte nádobu na pečení, nejlépe obdélníkové, s pergamenem
- Nalijte těsto do třetiny formy, pak pomalu nasaďte náplň a ujistěte se, že se nepohne. Nahoře jemně nalijte zbývající těsto a vyrovnejte povrch. Kastrol můžete zdobit kusy banánu. Pečeme v troubě, vyhříváme se na 170 stupňů, asi půl hodiny nebo čtyřicet minut - až na rudou hnědou nahoře
- Chladni na roštu, vyjměte z formy a podržte stůl. Uvnitř dezertu bude měkký, jemný, mírně viskózní