- z těstovin - 350 gramů
- červená paprika - 2 kusy
- česnek - 3 zuby
- kajenský pepř - 3/4 čajových lžiček
- zakysaná smetana - 1 sklo (s nízkým obsahem tuku)
- kuřecí vývar - 3/4 sklo
- sýr "Parmesan" - sklo 3/4
- Sůl a pepř - - Chuť
1. Ve velké hrnci vařte vodu a sůl. Vařte těstoviny vařící vody po dobu 8-10 minut nebo do vaření, v závislosti na typu mouky, ze které jsou vařené těstoviny. Vypusťte veškerou vodu. 2. Když se makarony vaří, zahřejte malou pánvi a přeneste nakrájenou papriku, jemně nasekaný česnek a kajenský pepř na střední teplotu po dobu 3-5 minut. 3. Nalijte do dresinkové kysané smetany a vývaru, vařte 5 minut. Odstraňte z tepla, nalijte do horké masy parmezánu a důkladně promíchejte. Na deskách s těstovinami přidejte výslednou omáčku nahoře a okamžitě podávejte fettuccine na stole.
Podávání: 4