- teplou vodu - 450 mililitrů
- sůl - 4 čajové lžičky
- brambory - 6-8 kusů
- Žlutá cibule - 1 šálek
- čerstvě mletý černý pepř - 1/2 čajových lžiček
- olivový olej - 1/2 šálku
- těsto na pizzu - na chuť
- čerstvé listy rozmarýnu - 1 Art. lžíci
- Parmazán - chuť
1. Předehřejte troubu na 260 stupňů s počítadlem ve středu trouby. Ve střední misce kombinujte vodu a sůl a míchání, až se sůl rozpustí. Oloupeme a nakrájíme brambory na velmi tenkých plátcích o tloušťce asi 1,5 mm. Plátky bramboru vložte do slané vody tak, aby nebyly oxidovány a nehnědly. Namočte je do slané vody asi hodinu. 2. Vyhoďte brambory do cedníku a vytlačte co nejvíce vody. Potom vysušte plátky brambor. 3. Ve střední misce promícháme plátky brambor, nakrájenou cibuli, černý pepř a olivový olej. 4. Složte brambory rovnoměrně po povrchu celého těsta. Položte trochu více výplní kolem okrajů těsta, protože mimo těsto se obvykle vaří rychleji. Rovnoměrně posypte rozmarýnem. 5. Pečeme pizzu v mikrovlnné troubě po dobu 30 až 35 minut, dokud nehnědou. V 20. minutě vaření posypte pizzu s nastroušeným parmezánem na pizzu a pokračujte v pečení. Podáváme pizzu horkou nebo při pokojové teplotě.
Podávání: 8