- tenké špagety - 650 gramů
- máslo - 4 položky. lžíce
- česnek - 4 zuby
- bílé houby - 450 gramů
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- bílé víno - 1 šálek
- mouka - 1/3 sklo
- vývar z krůty (nebo kuřecího masa) - 4 šálky
- smetanový sýr - 240 gramů
- vařená krůta - 3 šálky
- olivy - 1 sklo
- zelený hrášek - 1 1/2 hrnky
- slanina - 4 plátky
- Sýr Monterey Jack - 1 sklo
- Parmazánový sýr - 1 sklo
- Sůl a pepř - chuť
- pečivo - 1 sklenice
1. Smažte slaninu a nakrájejte na plátky. Vařte špagety až do poloviny vařené, podle pokynů na obalu. Vypusťte a odložte stranou. Ve velké hrnci zahřejte máslo na vysokou teplotu. Přidejte nakrájený česnek a smažte na 2 minuty. 2. Přidejte houby a sůl na 4 kusy a smažte na 2 minuty. Nalijte bílé víno a vaříme několik minut, dokud nebude kapalina snížena o polovinu. 3. Mouku nalijte, míchat a vařit po dobu 1 minuty. Nalijte vývar a míchat, vařte ještě několik minut, až se omáčka ztuhne. 4. Omezte oheň na médium. Nakrájejte smetanový sýr na kusy a přidejte do pánve. Rozmícháme, až se částečně roztaví. 5. Přidejte nakrájené krůty, jemně nakrájené olivy, zelený hrášek, slaninu a strouhaný sýr dvou druhů. 6. Mícháme, přidáme sůl a pepř podle potřeby. 7. Přidejte vařené špagety a promíchejte. Přidejte další vývar, pokud chcete, aby nádobí bylo šťavnatější. 8. Nalijte směs do velké pekáče a posypeme strouhankami. Pečeme v troubě na 175 stupňů po dobu 20 minut, dokud je vrchol zlatý.
Podávání: 12