- hnědý cukr - 1 šálek
- cukr - 1 sklo
- rostlinný olej - 1 šálek
- banka (450 g) dýňová pyré - 1 ks
- vejce - 2 kusy
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
- mouka - 3 poháry
- soda - 1 čajová lžička
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička
- skořice - 1 st. lžíci
- Ground zázvor - 1 čajová lžička
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- muškátový oříšek - 1/2 čajové lžičky
- stroužky - 1/4 čajových lžiček
- Pro plnění: smetanový sýr - 240 gramů
- houskový máslo - 1 kus
- práškového cukru - 480 gramů
- vanilkový extrakt - 3 kapky
- skořice - 3 špice
1. Předehřejte troubu na 175 stupňů. K pečení koláčů v misce narazíte hnědý cukr, rostlinný olej a dýňové pyré. 2. Přidejte vejce jeden po druhém, míchání po každém přidání. Přidejte vanilkový extrakt. 3. V samostatné misce míchat mouku, sódu, prášek do pečiva, sůl, skořici, zázvor, muškátový oříšek a hřebíček. Do směsi oleje postupně přidáme suché přísady a promícháme. 4. Vystřihujte pergamenový papír na 24 čtverců o rozměrech 7,5 cm. Použijte cukrovinkou tašku s kulatým hrotem nebo velkým plastovým pytlem se štěrbinou v jednom rohu a vytlačte kruhy z těsta na papír, začínající od středu a pohybující se spirálovitě ven, přibližně 5 cm průměr. 5. Položte každý čtverec papíru s těsto na plech. Pečeme v troubě po dobu 11 minut. Ochlaďte koláče na grilu. 6. Pro přípravu náplně, smíchejte smetanový sýr a máslo dohromady. Přidejte cukrový prášek, vanilku a skořici. 7. Namažte náplň plochou stranou koláče a zbývající poloviny zakryjte horní částí. Podávejte okamžitě nebo vnořte do chladničky přes noc.
Podávání: 12