- cukr - 700 gramů
- vejce - 10-12 kusů
- kakao - 1 Art. lžíce (plus 3 polévkové lžíce v krému)
- mouka - 3 poháry
- koňak - 1 st. lžíce (pro cínovou tinkuru)
- prášek do pečiva - 2 čajové lžičky
- Vanilín - chuť
- Máslo - 500 gramů (krém)
- banán z kondenzovaného mléka - 1 kus (smetana)
- třešně bez jám - 500 gramů (smetana)
Cake "Drunken třešeň" je nejlépe připraven v předvečer dovolené, takže přes noc se může namočit v ledničce. Příprava: Třešeň nalijte koňakem a nechte stát alespoň 12 hodin. Pokud je třešeň kyselá, přidejte 2 lžíce cukru. Porazte cukr a vajíčka se směšovačem. Přidejte kakao a vanilin, promíchejte. Přidejte koňak, prášek do pečiva a mouku. Beat do hladké. Předehřejte troubu na 160 stupňů. Rozemletou formu namažte s máslem o průměru 28-30 cm, mírně posypeme moukou a překročíme přebytek. Nalijte těsto do tvaru těsta a pečte po dobu 1 hodiny 30 minut ve středu trouby. Vezměte formulář, odstraňte boky a sušenku zakryjte vlhkým hadříkem. Umístěte tvar sušenky na spodní stojan trouby po dobu 30 minut. Sušenku nechte zcela vychladnout. Pečlivě odřízněte vrchní část koláče a vyndejte lžičku lžící a nechte stěny o tloušťce 2 cm. K přípravě krému, bič kondenzované mléko, máslo a kakao. Přidejte třešně a drcený suchar. Naplňte náplň sušeným koláčem a přikryjte víčkem. Ozdobte dort s čokoládovou polevou a třešněmi. Před podáváním vychladnout.
Podávání: 8