- krekry - 2 1/4 šálky
- cukr - 2 čajové lžičky
- mleté skořice - 1/4 čajových lžiček
- tyčinky másla - 1 1/4 kusy (pečené nesolené)
- Pro výplň: smetanový sýr Philadelphia - 720 gramů
- cukr - 1 sklo
- vejce - 3 kusy
- Mléčné cukroví - 1/2 šálku
- vanilkový extrakt - 2 čajové lžičky
- Pro glazuru: mléčný karamel - 2/3 šálky
- tuk smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce
1. Připravte pečivo. Křoviny drtí v kuchyňském robotu. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Pečíme plech s olejem ve spreji, pěna s fólií nebo pergamenovým papírem a mastnotou s máslem. Smíchejte drcené krekry, cukr a skořici ve střední misce. Přidáme roztavené máslo, promícháme. 2. Vložte směs na pekáč a rovnoměrně ho přitiskněte k povrchu. Pečte do světle zlaté barvy asi 10 minut. Nechte se úplně vychladnout na pultu. 3. Utěsněte. Smíchejte smetanový sýr a cukr s elektrickým mixérem až do hladkosti, po dobu 1 minuty. Přidejte vejce, po jednom, šlehněte po každém přidání. 4. Přidejte mléčný karamel a vanilkový extrakt, mícháme asi 10 sekund. Nalijte náplň přes ochlazené těsto. Pečeme asi 38 minut. nechat vychladnout na pultu. 5. Připravte glazuru. Zahřejte karamel a 3 polévkové lžíce smetany až se karamel roztaví. Míchá se a přidává se další krém, pokud je glazura příliš silná. 6. Naplňte ledový dort glazurou. Vložte do ledničky po dobu 1 hodiny. Ořezáme koláč na 4 pruhy a pak na 6 pruhů, abychom získali 24 koláčů.
Podávání: 12