V 16. století se okurka dostala do Ruska a od té doby ji lidé oblíbili a řadí mezi oblíbené pokrmy. A lidová medicína kategorizovala okurku jako posilující pomoc. Starověcí autoři napsali, že okurka může uhasit vaši žízeň.
Od starověku je okurka důležitým produktem, o čemž svědčí lidová moudrost, lidová medicína a tradiční svátky věnované okurkám, které se konají na různých ruských místech.
Okurky takřka nemají alergie, protože neobsahují žádné škodlivé nečistoty, takže mohou být konzumovány i osobami trpícími různými alergickými reakcemi.
Okurka: užitečné vlastnosti
První věc, kterou jsem chtěl poznamenat, je, že okurka je lahodná zelenina. Kromě toho pro žaludek není těžké, ale také umožňuje osobě regulovat vlastní stravu. Voda v okurkách 95%, takže pankreas z takového jídla není nabitá. Okurek tedy tvoří jednoduchou a zdravou výživu. A pokud chcete uvolnit slinivku, bude stačit posedět na ovesné vločky a okurek.
Voda obsažená v okurkách by měla být vyprávěna podrobněji. Právě jsme zjistili, že okurka dobře ochladí hlad (jeho objem se táhne stěny žaludku, čímž vzniká pocit nasycení), ale to není nejcennější v "vodní síle" okurky. Myšlenka na odstranění extra kilogramů je jednoduchá: je to minimální počet kalorií a navíc pocit sytosti. Nicméně, okurka voda má větší přínos, než se může zdát na první pohled.
Voda obsažená v okurkách je přirozený adsorbent schopný rozdělit mnoho jedů. Proto je tato zelenina užitečná pro různé otravy. Každodenní používání této nádherné zeleniny pomáhá očistit tělo a odstraňovat jedy, které se nahromadily v důsledku životně důležité činnosti.
Při každodenní spotřebě okurkové šťávy snižujete počet kamenů v žlučovodu a žlučníku. Pouze tady je velmi důležité, aby se to nepřehnalo, protože nadměrné množství okurky může vyvolat pohyb kamení, který je plný komplikací!
Důležitým faktorem je přítomnost iontů sodíku a draslíku u okurky, což dále posiluje jeho detoxikaci (schopnost čištění). U bramborových okurky, mnohem více než sodík (17: 1), který způsobuje přetrvávající, ale mírný diuretický účinek.
Díky okurkům se z těla odstraňují škodlivé látky, protože voda obsažená v okurkách, zředí jedy (snižuje jejich koncentraci) a kvůli diuretickému účinku intenzivně opouští tělo. Kromě toho okurkové vlákno dobře adsorbuje (to znamená absorbuje) jedy, které se nahromadily ve střevě.
Všechno výše uvedené, mírný diuretický účinek a nasycení draslíku dělají okurky nezbytným jídlem pro lidi trpící kardiovaskulárními chorobami doprovázenými otoky.
Okurky ve velkém počtu obsahují vitaminy skupiny B, vitamín C (kyselina askorbová), hodně cenných minerálů - železo, fosfor, vápník. Cucumber je výborná náhražka, takže je velmi užitečná pro kataritu horních cest dýchacích, tuberkulózu.
Účinek okurky na tuberkulózu je posílen skutečností, že okurka je lépe absorbována bílkovinami z potravy, takže okurkový salát je nejlepším a nejužitečnějším místem pro ryby nebo maso.
100 gramů okurek obsahuje 3 mg jodu, což je samozřejmě malé, ale štítná žláza téměř zcela absorbuje jód obsažený v okurkách, což je zase preventivní opatření na onemocnění štítné žlázy.
Kromě toho má okurka vlastnosti, které mohou pomoci zlepšit metabolické procesy v těle.
Tato zelenina je nízkokalorická, obsahuje kyselinu listovou, což snižuje chuť k jídlu. Okurky obsahují látky podobné inzulínu, které podporují normalizaci hladiny cukru v krvi a brání výměně sacharidů za tuky, takže se okurky aktivně používají k boji proti nadbytečným kilogramům a v boji proti cukrovce.
Ale to nejsou všechny léčebné vlastnosti, které mají okurky.
Ve složení okurek pyré hodně vlákniny, které zlepšuje střevní peristaltiku a jemně upokojuje záněty, takže při kolitidě je velmi užitečné jíst okurky.
Kosmetické vlastnosti okurky
Cuckurová šťáva:
- dokonale hydratuje pokožku;
- ochlazuje pokožku;
- bílá kůže;
- zúží póry;
- chrání před sluncem.
Pokud je kůže náchylná k akné a akné, pak byste měli jíst půl hodiny před jídlem třikrát denně, abyste jedli jednu okurku střední velikosti s kůží a bez soli.
Při edémovém edémovém edému (nebo jednoduše v sáčcích pod očima) je nutné provádět aplikace (aplikace na celém povrchu, které se nacházejí v blízkosti očí) z čerstvých okurkových džusí po dobu 15 minut, a pak opuch zmizí, pokud samozřejmě příčina jejich vzhledu není vážné nemoci.