Čokoládové lanýže s rumem

Čokoládu třídíme na malé kousky. Při nízké teplotě ohřejte smetanou - zahřátou Přísady:

• Čokoláda - 280 gramů
• Krém - 80 mililitrů
• Vanilková esence - 1 Art. lžíci
• Rum dark - 2 Art. lžíce
• Kakaový prášek - na chuť
• Pistácie - - Chuť

Pokyny

Čokoládu třídíme na malé kousky. Při pomalém ohřevu zahřejte krém - vyhřívaný, ale v žádném případě neváří, jakmile se objeví bubliny - okamžitě odstraněny z ohně. S teplým krémem nalijte čokoládu. Míchání. Pokud se čokoláda stále nechce roztát - umístit misku do vodní lázně nebo jen do hrnce s vařící vodou. Mícháme směs lžící, dokud se čokoláda úplně roztaví. Poté přidáme vanilkovou esenci ke směsi a dobře promícháme. Přidejte rum, dobře promíchejte. V ideálním případě je v chladničce umístěna hladká hmota, která má trochu vychladnout. Z mírně zmrazené hmoty tvoříme krásné koule. Do chladničky vložíme míčky dalších 20 minut a pak je přelidíme v kakaovém prášku. Pokud je to žádoucí, některé sladkosti mohou být zabaleny do velkých mletých pistácií. Ve skutečnosti jsou připraveny čokoládové lanýže! Uchovávejte v chladničce až 2-3 dny, ale pochybuji, že budou trvat tak dlouho :)

Podávání: 8-9