Slávnostní salát Tato salátová výzdoba na slavnostním stolku ji odlišuje od ostatních salátů, zejména děti budou rádi, že to zkusnou, protože děti vidí takové tematické pokrmy a jíst s velkou chutí, než kdyby všechny ingredience byly jednoduše smíšeny v salátové misce! Salát je velmi chutný, kombinace přísad je harmonická!
Složení:- Brambory 7 ks.
- Kuřecí filet 2 g
- Vejce křepelčí 5 ks.
- Konzervovaný hrášek 0,5 banky
- Cibule 0,5 ks.
- Čerstvý kopr 0,5 svazku
- Majonéza 300 g
- Slunečnicový rafinovaný olej 200 ml
- Salt 5 pinch
- Krok 1 K přípravě šalátu potřebujeme: brambory, konzervovaný hrách, vařené kuřecí maso, cibuli, křepelčí vejce, kopr, majonézu, sůl, rafinovaný rostlinný olej na smažení brambor.
- Krok 2 Předem uvařený kuřecí řízek nakrájený na malé kousky.
- Krok 3 Do kuřecího masa přidejte konzervovaný hrášek a nakrájenou cibuli.
- Krok 4 Smíchejte přísady, sezonu s majonézou, přidejte trochu soli do chuti a znovu promíchejte.
- Krok 5 Oloupejte a umyjte brambory.
- Krok 6 Rozřezáme na tenké, jemné a čisté slámy.
- Krok 7 Brambory vyhoďte do dvou sad na rafinovaný rostlinný olej, dokud se neobjeví zlatá kůra. Nasaďte si ubrousky, abyste se zbavili přebytečného tuku a posypeme brambory malým množstvím soli. Nechte úplně vychladnout.
- Krok 8 Vaříme křepelčí vejce, ochlazujeme a jemně čistíme.
- Krok 9 Připravený salát, který se rozloží v podobě kruhu s prohloubením uvnitř - bude to naše budoucí "hnízdo".
- Krok 10 Poté je třeba pokrýt salát ze všech stran a uvnitř smažené bramborové slámy, aby nedošlo k rozbití staré formy šalátu.
- Krok 11 Do dutiny vložte křepelčí vejce a posypeme kolem "hnízda" nakrájeným koprem.