- Brokolice - 1 kilogram
- Bílé víno - 100 gramů
- Voda - 200 gramů
- Sýr - 100 gramů
- Česnek - 2 zuby
- Máslo - 75 gramů
- Sůl - 1-2 špetky (na chuť)
- Černý pepřový prášek - 1 špetka
Milovníci brokolice ocení tento poměrně jednoduchý recept na brokolici se sýrem. Křehká pikantní chuť brokolice, vařená ve speciálním vývaru, kombinovaná se sýrem a voňavým olejem, odhalí novou chuť této zdravé zeleniny. Postupujeme: 1. Odstraníme brokolici z listů a moje. Odřízněte květenství. Na nohách děláme malé řezy. 2. V hrnci promíchejte vodu a víno, přidejte špetku soli a teplo do varu. 3. Do spékané brokolice se vložíme a vaříme 10-12 minut pod víkem. 4. Když se zelí vaří, čistíme česnek a trochu ho smažeme. 5. Tavte máslo a míchat s česnekem. 6. Třejeme řezačku. 7. Vezmeme brokolici a položíme ji na talíř. Pak posypeme česnekovým máslem. 8. Nahoře se sýrem a podáváme na stole. Pokud si přejete, můžete v mikrovlnné troubě položit nádobu na několik minut. Sýr se roztaví a budete mít nádherné jídlo, které vás ohromí všestranností - může být podáváno jak jako příloha, jako samostatná zelenina a dokonce jako zcela originální svačinu. Hodně štěstí! ;)
Podávání: 2-3