- Brambory - 1 kilogram
- Podpaží - 700 gramů
- Bow - 2 kusy
- Sůl - chuť
- Pepř vonný - 0,25 čajových lžiček
- Estragon - 0,25 čajových lžiček
- Marjoram - 0,25 čajových lžiček
- Smetana - chuť
- Čerstvé greeny - chuť
- Rostlinný olej - 4 položky. lžíce
Podberezovik je tajemná houba. Rychle se zkazí, jakákoli léčba okamžitě ztmavne, nohy jsou tuhé a vláknité ... Zdá se, že to není nejlepší volba. Mezitím je podberezovik nejbližším příbuzným bílé houby, nikoliv hodně podřadným vzhledem k chuti a výživným hodnotám. A pro smažení to je prostě perfektní - podberezovik voní jako ruský les, z něj smažený cibulí v pánvi, je takový chutný, sytý duch, který sousedé uchvátí, aby zjistili, co se děje. Takže pokud máte to štěstí, že se dostanete na čerstvé podberezovikami a vařit polévku nebo omáčku z nich, není čas nebo touha, pokuste se provést tento jednoduchý recept na smažené brambory s poderezozikov - slibuji, že nebudete litovat to. 1. Podpory by měly být umýt, vyčištěny, odříznuty nejhrubší části nohou. Houby rozřezáme na plátky střední tloušťky. 2. Smažte v oleji, když bude podberozoviki téměř hotový - přidejte oloupaný, nakrájený na proužky nebo okvětní lístky (jak se mi líbí - dělám jinak) a brambory suší čistou utěrkou. 3. Uklidněte co nejméně a udělejte to úhledně, s dřevěnou špachtlí. 4. 5 minut před připraveností šířit na povrchu brambory cibule, nakrájené tenké polotovary. Mícháme. 5. Když se obsah pánve vypije zlatavě hnědý, přidejte sůl, přidejte koření, promíchejte, zakryjte a vypněte. 6. Za pár minut můžete jíst! Podáváme brambory horké, se zakysanou smetanou a nakrájenými bylinkami.
Podávání: 4