Dort "Strawberry"

Dvě obdélníkové formy pro pečení jsou pokryty pergamenovým papírem. V elektrické misce Složení:

• Vejce - 12 kusů
• Cukr - 3 sklenice (2 - v dortu, 1 - v krému)
• Mouka - 2 šálky
• Krémový tuk - 1 sklo
• Smetanový sýr - 240 gramů
• Jahoda - 2 kilogramy
• Čokoláda - - Chuť

Pokyny

Dvě obdélníkové formy pro pečení jsou pokryty pergamenovým papírem. V elektrickém mixeru rozetřete 12 vajec a 2 šálky cukru. Běhali jsme asi 10 minut vysokou rychlostí. Hmotnost by se měla zvyšovat třikrát. Do směsi vkládáme mouku. Jemně promíchejte špachtlí. Těsto rozdělíme do dvou lisovaných tvarů pro pečení. Pečte 17-20 minut při 175 stupních před suchým párátkem. Připravené koláče pro koláč nejprve ochladíme ve formě pro pečení, pak na roštu. Jahoda, náhodně nakrájená, nahromaděna do misky mixéru a rozdrcena na homogenitu. Nalijte smetanový sýr se sklenicí cukru na homogenní hustou hmotnost (doslova 1 minutu). Přidejte sklenici mastné smetany a mícháme další 2 - 3 minuty. Každý koláč se rozřezá na polovinu. Formujte vrstvy dortu v následujícím pořadí: sušenky - jahodové pyré - krémové krémy - sušenky - jahodové pyré - krémové krémy - sušenky atd. Poslední by měla být vrstva smetanového krému, musí rovnoměrně pokrýt celý koláč ze shora a ze stran. Zbývá jen zdobit dort s čerstvými jahodami, stejně jako čokoládovou nebo čokoládovou glazurou. Pak dort přeneseme do chladničky, aby zmrazil a namočil alespoň několik hodin, po kterém může být dort podán. Bon appetit!

Podávání: 12