- cukrové rohy - 18 kusů (hrubě mleté (180 g))
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- cukru - 2 položky. lžíce
- nesolené máslo - 6 položek. lžíce (roztavené a chlazené)
- Pro plnění: loupané lískové ořechy - 1/3 pohárky
- granulovaný cukr - 1/4 skla
- velká sůl - 1/4 čajových lžiček
- tuk smetana - 1 3/4 skla
- hořká čokoláda - 150 gramů (velké plátky)
- cukrářský cukr - 2 Č. lžíce
Proveďte těsto. Předehřejte troubu na 160 stupňů. V kuchyňském robotu kombinují rohy, sůl a cukr. Zatímco kombajn pracuje, pomalu nalijte olej. Beat dokud směs nevypadá jako vlhký písek. Těsto vložte do pekáče s odnímatelným dnem. Pečeme až do zlatohnědé barvy po dobu 25 minut. Nechte se úplně vychladnout ve formuláři. Mezitím v malém kastanu mixujte ořechy, cukr, sůl a 1/4 šálku vody. Přiveďte k varu a vařte po dobu 1 minuty. Vložte matice do jedné vrstvy na pergamen a pečte 15 minut. Nechte úplně vychladnout. Připravte náplň. Ve středním kastrolu přineste 3/4 šálku krému na vaření, vyjměte z tepla a přidejte čokoládu. Nechejte 5 minut stát, míchat a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Ve velké misce bič 1 šálek krému s cukrem. Jemně přidáme do směsi čokolády a promícháme. Nalijte čokoládovou pěnu na chlazené těsto. Vložte do lednice po dobu 1 1/2 hodiny nebo až 2 dny, těsně obalte. Před podáním posypeme koláč s lískovými oříšky.
Podávání: 8