- mouka - 1 1 / 2-2 Sklo
- soda - 1/2 čajové lžičky
- prášek do pečiva - 1/4 čajových lžiček
- sůl - 1/4 čajových lžiček
- nesolené máslo při pokojové teplotě - 1/2 šálků
- cukr - 3/4 skla
- vejce - 1 kus
- citronová kůra - 1 1/2 čajové lžičky
- vápenná kůra - 1 1/2 čajových lžiček
- čerstvá citronová šťáva - 1 1/2 čajové lžičky
- čerstvá limetová šťáva - 1 1/2 čajové lžičky
- vanilka - 1/2 čajových lžiček
1. Chcete-li posypat, jemně rozetřete kůru. Smíchejte cukr a kůru v malé misce, odložte. 2. Připravte cookies. V malé misce míste mouku, sódu, prášek do pečiva a sůl, odložte. Ve velké misce skočte spolu s máslem a cukrem. Přidejte vejce a promíchejte. Přidejte jemně strouhanou kůru a šťávu z limetky a citronu, stejně jako vanilku. Mícháme. Přidejte polovinu moučné směsi, mírně promíchejte a přidejte zbývající mouku. Pokud je těsto velmi lepivé, přidejte více mouky podle potřeby, až se těsto trochu lepí. Zakryjte a uchovávejte v chladničce po dobu nejméně 30 minut. Řádek pečte na papír na pergamen nebo silikonovou podložku. Poté co těsto ochladí, ohřejte troubu na 175 stupňů. Těsto přelít na plech s 1 polévkovou lžící na sušenku. Každá kulička je prohřátá v cukru. 3. Položte kuličky na pekáč ve vzdálenosti od sebe. 4. Pečte 12-15 minut, dokud nejsou okraje světle zlaté barvy. Nechte vychladnout na desce na pečení po dobu 2 minut a pak nechte vychladnout na regálu před podáním.
Podávání: 6-8